Duftender Auflauf fĂ¼r kalte Tage Wein zum Essen zeigt bei diesem winterlichen Apfelauflauf mit Zimt, wie simpel Zutaten sein dĂ¼rfen, wenn Textur, GewĂ¼rze und Temperatur perfekt abgestimmt sind. Wein und Speisen treten hier in eine besonders charmante Beziehung, denn der warme, duftende Auflauf mit karamellisierten Ă„pfeln, Butter, Vanille und Zimt bringt alles mit, was ein […]
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Maronencremesuppe mit gebratenen Waldpilzen
03
Okt.
Okt.
Cremige HerbstkĂ¼che mit aromatischem Pilztopping Wein zum Essen bedeutet, die feinen Nuancen von Wein und Speisen harmonisch zusammenzufĂ¼hren. Diese Maronencremesuppe mit gebratenen Waldpilzen ist ein herbstliches Gericht, das mit seiner cremigen Textur und den erdigen Aromen sofort Wärme und Eleganz ausstrahlt. Die SĂ¼ĂŸe der Maronen wird von der leichten Röstaromatik der Waldpilze ergänzt, während Thymian […]
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Gebackener Camembert mit fermentierten Pilzen & Kräutern
13
Aug.
Aug.
Französischer Ofengenuss trifft Aromaexplosion im Glas Wein zum Essen kann kaum abwechslungsreicher interpretiert werden: Hier verbindet sich cremiger, im Ofen gebackener Camembert mit der Ă¼berraschenden Note fermentierter Pilze und frischer Kräuter zu einer aromatischen Delikatesse. Wein und Speisen gehen Hand in Hand – das Zusammenspiel von sanft wĂ¼rzigem Käse, erdigen Pilzen und filigranen Kräuteranklängen schafft […]
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Sauerteig-Crostini mit gereiftem Ziegenkäse & Kimchi
12
Aug.
Aug.
Fermentierte Frische trifft Cremigkeit – Wein zum Essen neu gedacht Wein zum Essen ist mehr als nur Genuss, es ist die Suche nach perfekten Pairings fĂ¼r jeden Moment. Dieses Rezept verbindet die tiefe Aromatik von Sauerteigbrot, die elegante WĂ¼rze eines gereiften Ziegenkäses und die vibrierende Säure sowie leichte Schärfe von Kimchi zu einer Ă¼berraschenden Vorspeise […]
