Schlagwort-Archive: Australien

Alsace, Australien, Chenin Blanc, Frankreich, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Italien, Marken, Marlborough, McLaren Vale, Muskateller, Neuseeland, Orange Wine, Österreich, Pinot Grigio, Saison, Sauvignon Blanc, Sommer, Speisenarten, Stellenbosch, Südafrika, Südsteiermark, Verdicchio, Viognier, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten

Gegrillte Auberginenröllchen mit Ricotta & Minze

Veröffentlicht am von Foodie
Wein aus Österreich: Orange Wine zu gegrillten Auberginenröllchen mit Ricotta und Minze
05
Aug.

Leicht, mediterran und wunderbar aromatisch Wein zum Essen muss nicht kompliziert sein. Dieses sommerliche Rezept bringt die Leichtigkeit der mediterranen KĂĽche auf den Teller: Gegrillte Auberginenscheiben werden mit einer wĂĽrzigen Ricotta-Minze-Creme gefĂĽllt und als Röllchen serviert. Perfekt fĂĽr laue Abende auf der Terrasse, als raffinierte Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Das Spiel aus Röstaromen, cremiger Textur […]

Weiterlesen →
Alsace, Australien, Bordeaux, Clairette de Die, Clare Valley, Cremant, Dessert, Dessertweine, Deutschland, Drôme, Frankreich, Gewürztraminer, Italien, Moscato, Pfalz, Piemont, Riesling, Saison, Sauternes, Schaumweine, Sommer, Speisenarten, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weiße Rebsorten

Fruchtige Aprikosen-Galette mit Thymianstreuseln

Veröffentlicht am von Foodie
Aprikosen-Galette mit Thymian und Crémant d’Alsace, Wein zum Essen
14
Juli

Sommerlich-sĂĽĂźes Gebäck mit mediterranem Twist Wein zum Essen ist besonders dann ein Genuss, wenn Frucht, Säure und Frische in perfekter Balance zusammenfinden. Diese Aprikosen-Galette mit Thymianstreuseln bietet genau das: eine herrlich saftige Fruchtnote, umhĂĽllt von einem buttrig-knusprigen MĂĽrbeteig, verfeinert durch die wĂĽrzige Note von frischem Thymian. Ein Dessert, das sich perfekt fĂĽr den Sommer eignet […]

Weiterlesen →
Albariño, Australien, BBQ, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Frankreich, Garganega, Italien, Languedoc, Loire, Margaret River, Picpoul, Picpoul de Pinet, Rías Baixas, Saison, Sancerre, Sauvignon Blanc, Soave, Sommer, Spanien, Speisenarten, Toskana, Venetien, Verdelho, Vermentino, Weinländer, Weinregionen, Weiße Rebsorten

Lachsfilet in Orangen‑Senf‑Marinade vom Grill

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Lachsfilet in Orangen-Senf-Marinade vom Grill und ein Glas Vermentino
23
Juni

Fruchtig-wĂĽrziger Fischgenuss aus dem Sommergrill Saftig gegrilltes Lachsfilet in Orangen-Senf-Marinade, kombiniert mit Zitrusnuancen und leichter Schärfe – frisch, aromatisch, gastronomisch. Ideale Weinbegleitung: Vermentino (Toscana IGT, Italien) Vermentino aus der Toskana präsentiert sich oft mit einer brillanten Balance aus Frische, Frucht und mediterraner WĂĽrze. In der Nase dominieren Aromen von ZitronenblĂĽte, Grapefruit, weiĂźem Pfirsich und ein […]

Weiterlesen →
Australien, Barossa Valley, BBQ, Campo de Borja, Côtes du Rhône, Fleisch, Frankreich, Grenache, Kalifornien, Lamm, Pays d’Oc, Rioja, Rioja, Rote Rebsorten, Shiraz, Spanien, Speisenarten, Syrah, Tempranillo, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Merguez mit Harissa und Fladenbrot

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Merguez mit Harissa und Fladenbrot, serviert mit CĂ´tes du RhĂ´ne Villages Rotwein
09
Mai

WĂĽrzige Merguez trifft auf feurige Harissa – ein nordafrikanisches Geschmackserlebnis, perfekt begleitet von einem charaktervollen CĂ´tes du RhĂ´ne Villages Dieses Gericht kombiniert die pikante Merguez-Wurst mit der scharfen Harissa-Paste und frischem Fladenbrot. Die intensiven Aromen der Wurst und die feurige Schärfe der Harissa harmonieren hervorragend mit einem kräftigen Rotwein aus der sĂĽdlichen RhĂ´ne-Region. Ideale Weinbegleitung: […]

Weiterlesen →
Australien, Barossa Valley, BBQ, Blaufränkisch, Burgenland, Côtes du Rhône, Fleisch, Frankreich, Grenache, Kalifornien, Languedoc, Österreich, Rioja, Rote Rebsorten, Schwein, Shiraz, Sonoma, Spanien, Speisenarten, Syrah, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Smoked Sausage mit Honig-Senf-Dip

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeotidee Wein zum Essen Smoked Sausage mit Honig-Senf-Dip auf Holzbrett, serviert mit CĂ´tes du RhĂ´ne Villages
08
Mai

Rustikaler BBQ-Genuss mit sĂĽĂź-wĂĽrziger Note – perfekt begleitet von einem CĂ´tes du RhĂ´ne Villages Dieses Gericht vereint die rauchige Intensität von geräucherter Wurst mit der sĂĽĂź-scharfen Eleganz eines Honig-Senf-Dips. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und cremiger Sauce macht es zu einem Highlight jeder Grillparty. Ein CĂ´tes du RhĂ´ne Villages ergänzt dieses Geschmackserlebnis mit seiner wĂĽrzigen […]

Weiterlesen →
Ahrthal, Argentinien, Australien, Barossa Valley, BBQ, Côtes du Rhône, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Grenache, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Pinot Noir, Rioja, Rioja, Rote Rebsorten, Schwein, Shiraz, Sonoma, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Spareribs nach der 3-2-1-Methode mit Honig-BBQ-Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Spareribs mit glänzender Honig-BBQ-Glasur auf rustikalem Holzbrett, serviert mit einem Glas Pinot Noir
05
Mai

Zartes Fleisch trifft auf sĂĽĂź-wĂĽrzige Glasur – perfekt kombiniert mit Pinot Noir aus dem Ahrtal Diese Spareribs, zubereitet nach der bewährten 3-2-1-Methode, ĂĽberzeugen durch ihre Zartheit und das intensive Raucharoma. Die Honig-BBQ-Glasur verleiht dem Gericht eine sĂĽĂź-wĂĽrzige Note, die hervorragend mit einem eleganten Pinot Noir aus dem Ahrtal harmoniert. Ideale Weinbegleitung: Pinot Noir (Deutschland, Ahr) […]

Weiterlesen →
Argentinien, Australien, Barossa Valley, BBQ, Cabernet Sauvignon, Côtes du Rhône, Fleisch, Frankreich, Grenache, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Napa Valley, Rioja, Rioja, Rote Rebsorten, Schwein, Shiraz, Sonoma, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Pulled Pork Burger mit Carolina-Vinegar-Sauce

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Pulled Pork Burger mit Carolina-Vinegar-Sauce und Zinfandel
05
Mai

Saftiges BBQ mit säuerlich-pikanter Note – perfekt kombiniert mit Zinfandel Ein zartes, langsam gegartes Pulled Pork, serviert auf einem knusprigen Burger-Brötchen und verfeinert mit einer wĂĽrzigen Carolina-Vinegar-Sauce, ist ein Highlight jeder Grillparty. Die Kombination aus saftigem Fleisch, säuerlicher Sauce und knusprigem Brötchen sorgt fĂĽr ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideale Weinbegleitung: Zinfandel (USA, Sonoma County AVA) Ein […]

Weiterlesen →
Argentinien, Australien, BBQ, Cabernet Sauvignon, Châteauneuf-du-Pape, Coonawarra, Côte-Rôtie, Fleisch, Frankreich, Grenache, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Rhône, Ribera del Duero, Rind, Rote Rebsorten, Saison, Sonoma, Spanien, Speisenarten, Syrah, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Texas-Style Beef Brisket mit rauchiger Kruste

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Texas-Style Beef Brisket mit rauchiger Kruste und Syrah
05
Mai

Der BBQ-Klassiker aus Texas – perfekt kombiniert mit Syrah Ein saftiges, langsam gegartes Beef Brisket mit einer intensiven Rauchnote und wĂĽrziger Kruste ist das HerzstĂĽck des texanischen Barbecues. Die Kombination aus zartem Fleisch, rauchigem Aroma und wĂĽrziger Kruste macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Ideale Weinbegleitung: Syrah (Frankreich, CĂ´te-RĂ´tie AOC) Ein Syrah aus der […]

Weiterlesen →
Argentinien, Barbera, Barossa Valley, BBQ, Côtes du Roussillon, Fleisch, Frankreich, Grenache, Italien, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Piemont, Ribera del Duero, Rote Rebsorten, Schwein, Shiraz, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

BBQ-Schweinebauch mit asiatischer FĂĽnf-GewĂĽrze-Marinade

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen BBQ-Schweinebauch mit asiatischer Marinade, serviert mit Reis, GemĂĽse und Grenache
25
Apr.

Ein aromatisches BBQ-Gericht mit fernöstlicher Note Zarter Schweinebauch, mariniert in einer wĂĽrzigen Mischung aus Sojasauce, FĂĽnf-GewĂĽrze-Pulver und Honig, langsam gegrillt bis zur perfekten Knusprigkeit – dieses Gericht vereint die herzhafte Tiefe des Fleisches mit der komplexen Aromatik asiatischer GewĂĽrze.​ Ideale Weinbegleitung: Grenache (Frankreich, CĂ´tes du Roussillon AOC) Ein Grenache aus der CĂ´tes du Roussillon AOC […]

Weiterlesen →
Australien, Barossa Valley, BBQ, Cabernet Sauvignon, Chile, Côte-Rôtie, Côtes du Rhône, Fleisch, Grenache, Kalifornien, Maipo Valley, Rind, Rioja, Rote Rebsorten, Shiraz, Spanien, Speisenarten, Syrah, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Gegrillte Rinderhüftsteaks mit Kräuter-Knoblauch-Kruste

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrilltes Rinderhüftsteak mit Kräuter-Knoblauch-Kruste, serviert mit Syrah und Beilagen bei BBQ
24
Apr.

Ein aromatisches Grillgericht mit mediterranem Flair Zarte RinderhĂĽftsteaks werden mit einer wĂĽrzigen Kräuter-Knoblauch-Kruste veredelt und auf dem Grill perfekt gegart. Dieses Gericht vereint saftiges Fleisch mit intensiven Aromen und ist ein Highlight fĂĽr jeden Grillabend.​ Ideale Weinbegleitung: Syrah (Frankreich, CĂ´te-RĂ´tie AOC) Ein Syrah aus der renommierten CĂ´te-RĂ´tie AOC in Frankreich zeichnet sich durch komplexe Aromen […]

Weiterlesen →
WordPress Cookie Hinweis von Real Cookie Banner