Italienische Klassiker im goldenen Kleid – Wein und Speisen als Fest fĂ¼r alle Sinne Wein zum Essen steht im Mittelpunkt dieser piemontesischen Spezialität, bei der Genuss, Vielfalt und Tradition gemeinsam gefeiert werden. Fritto Misto Piemontese ist ein kulinarisches Highlight aus dem Herzen des Piemont: Verschiedene Fleisch- und GemĂ¼seköstlichkeiten – von Kalbfleisch Ă¼ber Bries, Leber und […]
Kategorie-Archive: Montalcino
Chianti, Eintöpfe, GemĂ¼se, GemĂ¼se, Pasta, Vegetarisch, Italien, Montalcino, Morellino di Scansano, Regionale KĂ¼che Toskana, RosĂ©, Rote Rebsorten, Sangiovese, Speisenarten, Suppen, Vernaccia, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, WeiĂŸe Rebsorten
Ribollita
15
Aug.
Aug.
Herzhafter toskanischer GemĂ¼seeintopf mit traditioneller Weinbegleitung Wein zum Essen und Ribollita – ein perfektes Duo aus toskanischer Tradition und kulinarischer Herzlichkeit. Diese reichhaltige GemĂ¼sesuppe mit GrĂ¼nkohl, Bohnen, alten BrotwĂ¼rfeln und aromatischen Kräutern ist ein Klassiker der rustikalen KĂ¼che. Ribollita zeichnet sich durch ihre kräftige, wĂ¼rzige Geschmackswelt und ihre sättigende Qualität aus – ein echtes WohlfĂ¼hlgericht. […]
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Pappa al Pomodoro
15
Aug.
Aug.
Traditionelle toskanische Tomaten-Brotsuppe mit idealer Weinbegleitung Wein zum Essen entfaltet seine ganze Wirkung bei der Pappa al Pomodoro, einem urigen toskanischen Gericht, das einfache Zutaten wie Tomaten, frisches Brot, Knoblauch und Basilikum in eine aromatische Suppe verwandelt. Dieses herzhafte Gericht erzählt die Geschichte einer bodenständigen KĂ¼che, die auf frische, lokale Produkte setzt. Die Geheimnisse der […]
Apulien, Barbera, Barbera d'Alba, BBQ, Chianti, Chianti Classico, Fleisch, Italien, Montalcino, Montepulciano, Nero d'Avola, Piemont, Primitivo, Rote Rebsorten, Schwein, Sizilien, Speisenarten, Toskana, Weinländer, Weinregionen
Salsiccia vom Grill mit Fenchel und Kräutern
09
Mai
Mai
Mediterranes GrillvergnĂ¼gen: WĂ¼rzige Salsiccia trifft auf aromatischen Fenchel – perfekt begleitet von einem vollmundigen Primitivo aus Apulien Dieses italienische Grillgericht vereint die herzhafte Salsiccia, eine grobe Schweinsbratwurst mit Fenchel, mit gegrilltem Fenchel und frischen Kräutern. Die Kombination aus wĂ¼rziger Wurst und aromatischem GemĂ¼se wird durch einen kräftigen Primitivo aus der Region Puglia ideal ergänzt. Ideale […]
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Pasta mit Salsiccia, Fenchel & frischer Minze
16
Apr.
Apr.
Frische WĂ¼rze trifft auf mediterrane Eleganz Ein unkompliziertes, aber aromatisch tiefes Pastagericht fĂ¼r FrĂ¼hling und Sommer: Salsiccia sorgt fĂ¼r herzhafte Tiefe, Fenchel fĂ¼r sĂ¼ĂŸ-wĂ¼rzige Frische und Minze fĂ¼r einen Ă¼berraschenden Twist. Zusammen mit al dente gekochter Pasta wird dieses Gericht zur perfekten BĂ¼hne fĂ¼r einen sizilianischen Rotwein mit Frische und Struktur. Kurze Zusammenfassung des Rezeptes […]
Blaufränkisch, Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Fleisch, Food and Wine, Frankreich, Italien, Kalifornien, Lamm, Merlot, Montalcino, Österreich, Rhône, Rote Rebsorten, Sangiovese, Spanien, Syrah, Tempranillo, Toskana, USA, Wein Pairing, Wein und Speisen, Weinländer, Weinregionen
Lammkarree mit Rosmarin & Knoblauchkartoffeln
19
März
März
Ein aromatisches Lammgericht mit perfektem Weinpairing Saftiges, zartes Lammkarree, das mit Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl mariniert wird, entwickelt beim Braten eine herrlich knusprige Kruste. Die intensiven Aromen des Lamms verbinden sich wunderbar mit den wĂ¼rzigen Knoblauchkartoffeln, die eine krosse Textur und einen vollen Geschmack liefern. Ein passender Wein muss sowohl die wĂ¼rzige Kräuterkruste als auch […]
