Schlagwort-Archive: Mittelburgenland

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Hirschgulasch mit Maronen & Preiselbeersauce

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen – Hirschgulasch mit Maronen und Preiselbeersauce mit Spätburgunder im Glas
01
Okt.

Herbstliches Wildgericht mit Tiefe, Wärme und Eleganz Wein zum Essen lebt von Balance, Tiefe und klarer Handschrift. Wein und Speisen treffen hier in einem herbstlichen Bild aufeinander, das zugleich erdig, fruchtig und wohlig ist. Zart geschmortes Hirschgulasch verbindet die wĂĽrzige Aromatik des Wildbretts mit der nussigen SĂĽĂźe gerösteter Maronen und einer feinen Preiselbeersauce. Das Ergebnis […]

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Pasta mit Salsiccia, Fenchel & frischer Minze

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Pasta mit Salsiccia und Minze auf rustikalem Teller, serviert mit einem Glas Rotwein
16
Apr.

Frische WĂĽrze trifft auf mediterrane Eleganz Ein unkompliziertes, aber aromatisch tiefes Pastagericht fĂĽr FrĂĽhling und Sommer: Salsiccia sorgt fĂĽr herzhafte Tiefe, Fenchel fĂĽr sĂĽĂź-wĂĽrzige Frische und Minze fĂĽr einen ĂĽberraschenden Twist. Zusammen mit al dente gekochter Pasta wird dieses Gericht zur perfekten BĂĽhne fĂĽr einen sizilianischen Rotwein mit Frische und Struktur. Kurze Zusammenfassung des Rezeptes […]

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Lammkarree mit Kräuterkruste & grünem Spargel

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Lammkarree mit Kräuterkruste grünem Spargel und Blaufränkisch
01
Apr.

Ein Gericht, das herzhaft und aromatisch ist Zartes Lammkarree wird mit einer aromatischen Kräuterkruste ĂĽberzogen und im Ofen knusprig gebraten. Dazu servieren wir grĂĽnen Spargel, der in Butter geschwenkt wird. Diese Kombination harmoniert perfekt mit einem fruchtigen Blaufränkisch aus dem Mittelburgenland DAC. Die ideale Weinbegleitung: Blaufränkisch aus dem Mittelburgenland DAC (Ă–sterreich) Der Blaufränkisch aus dem […]

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