Kategorie-Archive: Barossa Valley

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BBQ-Schweinebauch mit asiatischer Fünf-Gewürze-Marinade

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen BBQ-Schweinebauch mit asiatischer Marinade, serviert mit Reis, Gemüse und Grenache
25
Apr.

Ein aromatisches BBQ-Gericht mit fernöstlicher Note Zarter Schweinebauch, mariniert in einer würzigen Mischung aus Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver und Honig, langsam gegrillt bis zur perfekten Knusprigkeit – dieses Gericht vereint die herzhafte Tiefe des Fleisches mit der komplexen Aromatik asiatischer Gewürze.​ Ideale Weinbegleitung: Grenache (Frankreich, Côtes du Roussillon AOC) Ein Grenache aus der Côtes du Roussillon AOC […]

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Australien, Barossa Valley, BBQ, Cabernet Sauvignon, Chile, Côte-Rôtie, Côtes du Rhône, Fleisch, Grenache, GSM, Kalifornien, Maipo Valley, Rind, Rioja, Rote Rebsorten, Shiraz, Spanien, Speisenarten, Syrah, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

Gegrillte Rinderhüftsteaks mit Kräuter-Knoblauch-Kruste

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrilltes Rinderhüftsteak mit Kräuter-Knoblauch-Kruste, serviert mit Syrah und Beilagen bei BBQ
24
Apr.

Ein aromatisches Grillgericht mit mediterranem Flair Zarte Rinderhüftsteaks werden mit einer würzigen Kräuter-Knoblauch-Kruste veredelt und auf dem Grill perfekt gegart. Dieses Gericht vereint saftiges Fleisch mit intensiven Aromen und ist ein Highlight für jeden Grillabend.​ Ideale Weinbegleitung: Syrah (Frankreich, Côte-Rôtie AOC) Ein Syrah aus der renommierten Côte-Rôtie AOC in Frankreich zeichnet sich durch komplexe Aromen […]

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BBQ-Pulled-Pork-Burger mit Coleslaw und hausgemachter Sauce

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Pulled Pork Burger mit Coleslaw und BBQ-Sauce, serviert mit Primitivo und Grillbeilagen auf Holztisch
24
Apr.

Saftig, würzig und unwiderstehlich – ein BBQ-Klassiker mit dem perfekten Weinbegleiter Zartes, langsam gegartes Pulled Pork, serviert auf einem fluffigen Burger-Bun, gekrönt mit cremigem Coleslaw und einer rauchigen, selbstgemachten BBQ-Sauce – dieses Rezept vereint die besten Aromen des amerikanischen Barbecues. Die Kombination aus süß, würzig und rauchig macht diesen Burger zu einem echten Geschmackserlebnis.​ Ideale […]

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Bacon Explosion vom Smoker mit rauchiger BBQ-Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Bacon Explosion aufgeschnitten mit BBQ-Glasur und Glas Zinfandel beim BBQ im Garten
24
Apr.

Der ultimative BBQ-Klassiker für Fleischliebhaber Die Bacon Explosion ist ein wahres Highlight für jeden Grillfan: Saftige Wurstfüllung, umhüllt von einem kunstvoll geflochtenen Bacon-Netz, veredelt mit einer rauchigen BBQ-Glasur. Langsam im Smoker gegart, entfaltet dieses Gericht ein unvergleichliches Aroma und eine zarte Textur – ein Muss für jeden BBQ-Liebhaber.​ Ideale Weinbegleitung: Zinfandel (USA, California AVA) Ein […]

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BBQ-Spare-Ribs mit rauchiger BBQ-Sauce

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Spare Ribs mit BBQ-Sauce und Zinfandel im Hintergrund auf Holzbrett bei Grillabend
23
Apr.

Zartes Fleisch, intensive Röstaromen und ein Hauch von Rauch – ein BBQ-Klassiker Diese Spare Ribs werden langsam gegart, mit einer selbstgemachten rauchigen BBQ-Sauce glasiert und entfalten dabei ein unvergleichliches Aroma. Perfekt für Grillabende und kombiniert mit einem kräftigen Zinfandel ein echtes Geschmackserlebnis. Ideale Weinbegleitung: Zinfandel Zinfandel, besonders aus Kalifornien, bringt dunkle Frucht, reife Süße und […]

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Flank Steak mit Coffee-Rub

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gegrilltes Flank Steak mit Coffee-Rub, serviert mit Syrah und Gemüse auf Holztisch bei Sonnenuntergang
23
Apr.

Intensiver BBQ-Genuss trifft auf würzige Kaffeearomen Dieses Rezept kombiniert zartes Flank Steak mit einem aromatischen Coffee-Rub, der dem Fleisch eine einzigartige Geschmacksnote verleiht. Perfekt gegrillt und mit einem kräftigen Syrah oder Shiraz serviert, entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Röstaromen und würzigen Nuancen.​ Ideale Weinbegleitung: Syrah oder Shiraz Syrah, auch bekannt als Shiraz, ist ein kraftvoller […]

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