Schlagwort-Archive: Mendoza

AnlƤsse, Argentinien, Barolo, Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Italien, Kalifornien, Malbec, Mendoza, Merlot, Napa Valley, Nebbiolo, Pfalz, Piemont, Portwein, Rezepte allgemein, Rind, Rioja, Schokolade, Spanien, USA, Valentinstag, Wein und Speisen

Filet Mignon mit Portwein-Schalotten und PastinakenpĆ¼ree

Verƶffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Filet Mignon mit Portwein-Schalotten auf PastinakenpĆ¼ree neben einem Glas dunklem Malbec.
02
Feb.

Hochgenuss vom Rind mit winterlicher SĆ¼ĆŸe und samtiger Textur Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen fĆ¼r ein exquisites Abendessen suchen, ist dieses Filet Mignon ein absolutes kulinarisches Highlight. Die Welt von Wein und Speisen wird hier durch die Kombination aus zartestem Rindfleisch und einer konzentrierten Reduktion aus Portwein auf eine neue Stufe gehoben. Das […]

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Argentinien, Australien, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Fleisch, GrĆ¼ner Veltliner, Kamptal, Lamm, Malbec, Mendoza, Regionale KĆ¼che Western Cape, Regionale KĆ¼chen, Rezepte allgemein, Rind, Rioja, Shiraz, Spanien, Stellenbosch, SĆ¼dafrika, Syrah, Tempranillo, Wein und Speisen

Sosaties (FleischspieƟe mit Aprikose)

Verƶffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: WĆ¼rzige Sosaties FleischspieƟe mit Aprikose und ein Glas Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch.
18
Jan.

Ein sĆ¼dafrikanisches Geschmackserlebnis vom Grill Wenn man den passenden Wein zum Essen fĆ¼r einen authentischen sĆ¼dafrikanischen Grillabend sucht, kommt man an Sosaties nicht vorbei. Bei der Kunst von Wein und Speisen geht es darum, die feine Balance zwischen der WĆ¼rze des Fleisches und der Fruchtigkeit der Begleiter zu finden. Sosaties sind traditionelle FleischspieƟe, meist aus […]

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AnlƤsse, Argentinien, Australien, Barossa Valley, BlaufrƤnkisch, Burgenland, Fleisch, Leithaberg, Malbec, Mendoza, Pinotage, Priorat, Regionale KĆ¼che Western Cape, Regionale KĆ¼chen, Rezepte allgemein, Shiraz, Spanien, Stellenbosch, SĆ¼dafrika, Wein und Speisen

StrauƟensteak mit Rosmarin-Kartoffeln

Verƶffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Saftiges StrauƟensteak mit Rosmarin-Kartoffeln und ein Glas sĆ¼dafrikanischer Shiraz vor dem Tafelberg.
17
Jan.

Ein exotisches GrillvergnĆ¼gen mit sĆ¼dafrikanischem Flair Die Wahl fĆ¼r den perfekten Wein zum Essen fƤllt bei einem StrauƟensteak oft auf krƤftige Rotweine, die das magere und dennoch aromatische Fleisch ideal ergƤnzen. Wer sich intensiv mit Wein und Speisen beschƤftigt, weiƟ die feine Textur des StrauƟenfleisches zu schƤtzen, das optisch an Rindfleisch erinnert, aber einen ganz […]

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Argentinien, BlaufrƤnkisch, Burgenland, Burgund, Fleisch, Frankreich, Katalonien, Malbec, Mendoza, Pinot Noir, Pinotage, Priorat, Regionale KĆ¼che RhĆ“ne, Regionale KĆ¼chen, Rezepte allgemein, RhĆ“ne, Schokolade, Spanien, Stellenbosch, SĆ¼dafrika, Syrah, Wein und Speisen

Lauwarmer Linsensalat mit Entenconfit

Verƶffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Lauwarmer Linsensalat mit Entenconfit und ein Glas Cornas Rotwein auf einem Holztisch.
12
Jan.

Franzƶsischer Bistro-Genuss mit herzhafter Eleganz Die Kunst, den richtigen Wein zum Essen auszuwƤhlen, zeigt sich besonders bei anspruchsvollen Bistro-Klassikern. Wenn es um Wein und Speisen geht, ist die Kombination aus erdig-nussigen Linsen und dem intensiven, schmelzenden Fleisch der Ente ein absolutes Highlight fĆ¼r jeden Gourmet. Ein lauwarmer Linsensalat mit Entenconfit vereint bodenstƤndige Zutaten mit hƶchster […]

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AnlƤsse, Argentinien, BlaufrƤnkisch, Brunello di Montalcino, Burgenland, ChĆ¢teauneuf-du-Pape, Dessert, Deutschland, Fleisch, Frankreich, GeflĆ¼gel, Grenache, Italien, Katalonien, Malbec, Mendoza, Montalcino, Priorat, Provence, Regionale KĆ¼che RhĆ“ne, Regionale KĆ¼chen, Rezepte allgemein, RhĆ“ne, Rolle, Sangiovese, Schokolade, Spanien, Toskana, Wein und Speisen

Entenbrust mit Lavendelhonig & Thymian

Verƶffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Eine rosa gebratene Entenbrust mit Lavendelhonig-Glasur und ein Glas ChĆ¢teauneuf-du-Pape Rotwein auf einer Terrasse.
09
Jan.

Provence-Flair auf dem Teller: Eine aromatische Genussreise Den richtigen Wein zum Essen auszuwƤhlen, ist der SchlĆ¼ssel zu einem unvergesslichen kulinarischen Abend, besonders bei einem so feinen Gericht. In der gehobenen Gastronomie spielt das Zusammenspiel von Wein und Speisen eine zentrale Rolle, um die komplexen Aromen einer rosa gebratenen Entenbrust perfekt in Szene zu setzen. Dieses […]

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Feijoada Transmontana (Bohneneintopf mit Fleisch)

Verƶffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Portugiesische Feijoada Transmontana in einer Tonschale mit einem Glas Douro Rotwein auf einem rustikalen Tisch.
06
Jan.

Ein rustikaler Genuss aus den Bergen Nordportugals Den passenden Wein zum Essen zu finden, ist eine Kunst, die bei der herzhaften Feijoada Transmontana besonders viel Freude bereitet. Diese SpezialitƤt aus der Bergregion TrĆ”s-os-Montes ist ein Paradebeispiel fĆ¼r die gelungene Verbindung von Wein und Speisen in der portugiesischen Tradition. Im Gegensatz zur brasilianischen Variante werden hier […]

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Arroz de pato (Entenreis aus dem Ofen)

Verƶffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Portugiesischer Arroz de pato Entenreis mit ChouriƧo und einem Glas Rotwein aus dem Douro.
05
Jan.

Ein portugiesischer Klassiker voller Herzhaftigkeit Wenn man den idealen Wein zum Essen sucht, kommt man an der herzhaften portugiesischen KĆ¼che und dem wunderbaren Arroz de pato nicht vorbei. Dieses Gericht ist ein Inbegriff der GemĆ¼tlichkeit und zeigt, wie meisterhaft Wein und Speisen in der lusitanischen Tradition seit Generationen miteinander verschmelzen. Es handelt sich um einen […]

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Argentinien, Bordeaux, Brunello di Montalcino, Deutschland, Douro, Fleisch, Frankreich, Italien, Malbec, Mendoza, Merlot, Montalcino, Portugal, Regionale KĆ¼che Douro, Regionale KĆ¼chen, Rezepte allgemein, Rind, Rioja, Saint-Ɖmilion, Sangiovese, Schokolade, Spanien, Tempranillo, Toskana, Touriga Nacional, Wein und Speisen

Posta Ć  Mirandesa (Rindersteak mit Knoblauch)

Verƶffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Posta Ć  Mirandesa Rindersteak mit Knoblauch und Douro Rotwein.
03
Jan.

Ein rustikaler Hochgenuss aus dem Norden Portugals Die Suche nach dem perfekten Wein zum Essen fĆ¼hrt uns heute in die Region TrĆ”s-os-Montes im Norden Portugals zu einem kulinarischen Denkmal: der Posta Ć  Mirandesa. Diese traditionelle SpezialitƤt ist weit mehr als nur ein Rindersteak, es ist eine Hommage an die QualitƤt des Mirandesa-Rindes, das fĆ¼r sein […]

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Argentinien, Burgenland, Chianti, Chianti Classico, CĆ“tes du RhĆ“ne, Deutschland, Dornfelder, Frankreich, Grenache, Italien, Malbec, Mendoza, Neusiedlersee, Pfalz, Regionale KĆ¼che Pfalz, Regionale KĆ¼chen, Rezepte allgemein, RhĆ“ne, Riesling, Rolle, Sangiovese, Syrah, Toskana, Wein und Speisen, Zweigelt

PfƤlzer Bratwurst mit Weck & Senf

Verƶffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Eine herzhafte PfƤlzer Bratwurst im Brƶtchen mit Senf und einem Glas Dornfelder Rotwein in den Weinbergen.
02
Jan.

Regionale BodenstƤndigkeit trifft auf tiefrote Frucht Die Auswahl fĆ¼r den richtigen Wein zum Essen spielt selbst bei scheinbar einfachen Gerichten wie der PfƤlzer Bratwurst eine zentrale Rolle. Eine gelungene Kombination von Wein und Speisen wertet den rustikalen Genuss auf und verleiht dem Imbiss eine fast schon festliche Note. Die PfƤlzer Bratwurst zeichnet sich durch ihre […]

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Gardiane de Taureau (Stierschmorgericht)

Verƶffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen ā€“ Herzhaftes Stierschmorgericht Gardiane de Taureau mit Oliven und einem Glas Gigondas Rotwein.
31
Dez.

Ein krƤftiger Klassiker aus der wilden Camargue Die Suche nach dem passenden Wein zum Essen fĆ¼hrt uns heute in den wilden SĆ¼den Frankreichs, wo Tradition auf pure Kraft trifft. Wein und Speisen gehen bei der Gardiane de Taureau eine Verbindung ein, die tief in der IdentitƤt der Camargue verwurzelt ist und nach einer charakterstarken Begleitung […]

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