Schlagwort-Archive: Coteaux du Layon

Gebratene Gänseleber mit Apfel-Birnen-Chutney & Brioche

Wein zum Essen Gebratene Gänseleber mit Apfel-Birnen-Chutney und Sauternes-Weinbegleitung

SĂĽĂźe, WĂĽrze und Schmelz – das perfekte Spiel von Wein und Speisen Wein zum Essen lebt von Kontrasten, die sich zu Harmonie verbinden – genau das gelingt bei diesem klassischen Gericht. Zarte, gebratene Gänseleber entfaltet ihre samtige Textur und feine WĂĽrze, während das Apfel-Birnen-Chutney mit Frucht, Säure und GewĂĽrzkomplexität einen spannenden Gegenpol bildet. Das frisch […]

Tarte Tatin

Wein zum Essen Tarte Tatin mit Vouvray und französischem Gartentisch

Französische Dessertkunst – Wein und Speisen auf höchstem Niveau Wein zum Essen inspiriert zu neuen Genussmomenten und hebt Klassiker wie die Tarte Tatin in eine neue Sphäre. Dieses traditionelle Dessert aus Frankreich besticht durch eine verfĂĽhrerisch karamellisierte ApfelfĂĽllung, knusprigen Blätterteig und köstliche Butternoten. Durch das Wenden nach dem Backen offenbart sich eine goldene Schicht glänzender […]

Oster-Mandelkuchen mit Rhabarberkompott

Rezeptidee Wein zum Essen Oster Mandelkuchen mit Rhabarberkompott und ein Glas Dessertwein

SĂĽĂźer Osterabschluss mit perlendem Begleiter Zarter Mandelkuchen mit knuspriger Kruste, serviert mit fruchtigem Rhabarberkompott – ein harmonisches Dessert, das der perlende Moscato d’Asti perfekt ergänzt. Ideale Weinbegleitung: Moscato d’Asti DOCG (Piemont, Italien) Der leichte Perlwein aus dem Piemont besticht durch seine spielerischen Aromen von Pfirsich, OrangenblĂĽten und reifer Honigmelone. Die natĂĽrliche SĂĽĂźe (ca. 120 g/l […]

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