Schlagwort-Archive: Schwein

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Bacon Explosion vom Smoker mit rauchiger BBQ-Glasur

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Bacon Explosion aufgeschnitten mit BBQ-Glasur und Glas Zinfandel beim BBQ im Garten
24
Apr.

Der ultimative BBQ-Klassiker für Fleischliebhaber Die Bacon Explosion ist ein wahres Highlight für jeden Grillfan: Saftige Wurstfüllung, umhüllt von einem kunstvoll geflochtenen Bacon-Netz, veredelt mit einer rauchigen BBQ-Glasur. Langsam im Smoker gegart, entfaltet dieses Gericht ein unvergleichliches Aroma und eine zarte Textur – ein Muss für jeden BBQ-Liebhaber.​ Ideale Weinbegleitung: Zinfandel (USA, California AVA) Ein […]

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Argentinien, Australien, Barossa Valley, BBQ, Cabernet Sauvignon, Châteauneuf-du-Pape, Chile, Fleisch, Frankreich, Grenache, Kalifornien, Maipo Valley, Malbec, Mendoza, Rhône, Rioja, Rote Rebsorten, Schwein, Shiraz, Sonoma, Spanien, Speisenarten, Tempranillo, USA, Weinländer, Weinregionen, Zinfandel

BBQ-Spare-Ribs mit rauchiger BBQ-Sauce

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Spare Ribs mit BBQ-Sauce und Zinfandel im Hintergrund auf Holzbrett bei Grillabend
23
Apr.

Zartes Fleisch, intensive Röstaromen und ein Hauch von Rauch – ein BBQ-Klassiker Diese Spare Ribs werden langsam gegart, mit einer selbstgemachten rauchigen BBQ-Sauce glasiert und entfalten dabei ein unvergleichliches Aroma. Perfekt für Grillabende und kombiniert mit einem kräftigen Zinfandel ein echtes Geschmackserlebnis. Ideale Weinbegleitung: Zinfandel Zinfandel, besonders aus Kalifornien, bringt dunkle Frucht, reife Süße und […]

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Alsace, Anlässe, Burgund, Chardonnay, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Frühling, Fumé Blanc, Italien, Napa Valley, Ostern, Pfalz, Pinot Grigio, Reisgerichte, Risotto, Saison, Speisenarten, Südtirol, Toskana, USA, Vernaccia, Weinländer, Weinregionen, Weintypen, Weißburgunder, Weiße Rebsorten

Osterschinken im Kräutermantel mit Spargelrisotto

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Osterschinken im Kräutermantel mit Spargelrisotto und ein Glas Weißwein
03
Apr.

Traditioneller Osterbraten mit frühlingshafter Begleitung Milchiger Osterschinken mit knuspriger Kräuterkruste auf cremigem Spargelrisotto – eine harmonische Kombination, die den rassigen Grauburgunder aus der Pfalz perfekt ergänzt. Ideale Weinbegleitung: Grauburgunder aus der Pfalz (Deutschland) Der Pfälzer Grauburgunder überzeugt mit seiner ausgewogenen Balance zwischen fruchtiger Dichte (Aromen von reifer Birne und Mirabelle) und lebendiger Säurestruktur. Die leichte […]

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Albariño, Cava, Fleisch, Schaumweine, Schwein, Spanien, Verdejo, Wein Pairing

Spanische Tapas-Platte mit Manchego, Iberico-Schinken und marinierten Oliven

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Spanische Tapas-Platte mit Manchego, Iberico-Schinken & Oliven, serviert mit einem Glas Verdejo
14
März

Spanisches Genuss-Erlebnis mit perfektem Weinpairing Eine authentische Tapas-Platte bringt die Aromen Spaniens auf den Tisch – von nussigem Manchego über aromatischen Iberico-Schinken bis hin zu würzigen marinierten Oliven. Jede Komponente trägt ihren eigenen Charakter bei: Die salzige Würze des Schinkens, die nussigen Noten des Käses und die leicht bittere, würzige Frische der Oliven. Perfekt kombiniert […]

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Burgund, Chardonnay, Fleisch, Food and Wine, Nicht kategorisiert, Pinot Noir, Schwein, Wein Pairing, Wein und Speisen, Weißburgunder

Schweinefilet mit Senfkruste & Rahmwirsing – Das perfekte Wein-Pairing

Veröffentlicht am von Foodie
Schweinefilet mit Senfkruste & Rezeptidee Wein zum Essen Rahmwirsing – Das perfekte Wein-Pairing
24
Feb.

Ein elegantes Wintergericht mit Tiefe & Raffinesse:Zartes Schweinefilet, umhüllt von einer würzigen Senfkruste, trifft auf cremigen Rahmwirsing – eine Kombination, die sowohl rustikale Bodenständigkeit als auch feine Eleganz vereint. Die sanfte Säure des Senfs und die leichte Süße des Rahmwirsings machen dieses Gericht zu einem perfekten Kandidaten für ein ausbalanciertes Wein-Pairing. ➡ Doch welcher Wein […]

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