Ein leichtes, cremiges Pastagericht mit frischer Zitrusnote Diese Zitronen-Ricotta-Pasta ist ein wahres FrĂĽhlings- und Sommergericht – leicht, erfrischend und voller Aroma. Die Kombination aus cremigem Ricotta, frischer Zitrone und aromatischen Kräutern macht dieses Gericht besonders harmonisch. Die feine Säure der Zitrone bringt eine angenehme Frische, während der Ricotta die Pasta wunderbar umhĂĽllt und fĂĽr eine […]
Kategorie-Archive: Frankreich
Albariño, Chenin Blanc, Deutschland, Frankreich, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Grüner Veltliner, Italien, Österreich, Riesling, Saison, Sauvignon Blanc, Sommer, Vermentino, Wein Pairing, Wein und Speisen
Grüner Spargelsalat mit Ziegenkäse und Erdbeeren
17
März
März
Frisch, fruchtig und aromatisch – ein FrĂĽhlingssalat mit besonderer Raffinesse GrĂĽner Spargel bringt eine feine, leicht bittere Note mit, die perfekt mit der sĂĽĂźen Fruchtigkeit der Erdbeeren und der Cremigkeit des Ziegenkäses harmoniert. Abgerundet mit gerösteten WalnĂĽssen und einem leicht sĂĽĂźlichen Dressing entsteht ein geschmacklich ausgewogener Salat, der den FrĂĽhling auf den Teller bringt.Die ideale […]
Chenin Blanc, Dessert, Deutschland, Frankreich, Italien, Muskateller, Riesling, Tarte, Wein Pairing, Wein und Speisen
Rhabarber-Tarte mit Vanillecreme & Mandeln
15
März
März
FrĂĽhlingshafte Tarte mit perfektem Weinpairing Diese Rhabarber-Tarte mit Vanillecreme und Mandeln ist ein echter FrĂĽhlingsklassiker. Der knusprige Tarteboden bildet die perfekte Basis fĂĽr die feinsäuerliche Frische des Rhabarbers, während die cremige VanillefĂĽllung fĂĽr eine angenehme SĂĽĂźe sorgt. Mandeln bringen eine leichte Nussigkeit und zusätzliche Textur ins Spiel. Doch welcher Wein passt am besten zu diesem […]
Food and Wine, Frankreich, GemĂĽse, Pasta, Vegetarisch, Italien, Lugana, Pasta und Getreidegerichte, Sauvignon Blanc, Vermentino, Wein Pairing, Wein und Speisen
Pasta Primavera mit grĂĽnem GemĂĽse & Ricotta
15
März
März
FrĂĽhlingshafte Leichtigkeit mit perfektem Weinpairing Diese Pasta Primavera ist eine Hommage an den FrĂĽhling, voller frischer Aromen und leichter Texturen. Knackiger grĂĽner Spargel, sĂĽĂźe Erbsen und zarte Zuckerschoten vereinen sich mit cremigem Ricotta zu einem aromatischen, aber dennoch leichten Pasta-Gericht. Die Kombination aus feiner SĂĽĂźe, knackigem Biss und sahniger Cremigkeit verlangt nach einem frischen, eleganten […]
Fiano, Frankreich, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Kampanien, Käse, Rhône, Rueda, Spanien, Verdejo, Viognier
Gebackene Fenchel-Orangen-Tarte mit Ziegenkäse & Honig
14
März
März
Mediterraner Genuss mit perfektem Weinpairing Diese aromatische Fenchel-Orangen-Tarte mit Ziegenkäse und Honig kombiniert sĂĽĂźe, herbe und wĂĽrzige Aromen auf einem knusprigen Tarte-Boden. Der Fenchel entwickelt durch das Backen eine angenehme SĂĽĂźe, die von der frischen Säure der Orangen und dem cremigen Ziegenkäse perfekt ergänzt wird. Ein Hauch von Honig rundet das Geschmackserlebnis ab. Doch welcher […]
Albariño, Frankreich, Gemüse, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Saison, Sauvignon Blanc, Sommer, Spanien, Speisenarten, Suppen, Verdejo
Kalte Gazpacho mit geröstetem Brot und Olivenöl
14
März
März
Ein erfrischender Sommerklassiker mit perfektem Weinpairing Gazpacho ist eine kĂĽhle, erfrischende Suppe aus sonnengereiften Tomaten, Paprika, Gurken und Olivenöl, die perfekt fĂĽr heiĂźe Tage ist. Die Kombination aus fruchtiger SĂĽĂźe, feiner Säure und leichter WĂĽrze macht sie zu einer beliebten Spezialität der spanischen KĂĽche. Serviert mit geröstetem Brot und bestem Olivenöl entsteht ein wunderbar harmonisches […]
Albariño, Fisch und Meeresfrüchte, Food and Wine, Frankreich, Krustentiere, Meeresfrüchte, Sauvignon Blanc, Spanien, Verdejo, Wein Pairing, Wein und Speisen
Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Marinade
14
März
März
Ein sommerlicher Genuss mit perfekter Weinbegleitung Zart gegrillte Garnelen, mariniert in einer Mischung aus frischem Zitronensaft, aromatischem Knoblauch und feinem Olivenöl, sind eine wahre Delikatesse. Das sanfte Aroma der Garnelen harmoniert perfekt mit der leichten Frische der Zitrusnoten, während die Röstaromen vom Grill eine angenehme Tiefe hinzufĂĽgen. Doch welcher Wein passt am besten zu diesem […]
Chenin Blanc, Deutschland, Frankreich, Käse, Pinot Noir, Saison, Weißburgunder, Winter
Gebackener Camembert mit Feigen und WalnĂĽssen
13
März
März
Cremiger Käse, sĂĽĂźe Feigen und knusprige WalnĂĽsse – das perfekte Weinpairing Gebackener Camembert ist ein wahrer Genuss fĂĽr Käseliebhaber – auĂźen knusprig, innen herrlich cremig. Die Kombination mit karamellisierten Feigen, knackigen WalnĂĽssen und einem Hauch von Honig sorgt fĂĽr ein harmonisches Zusammenspiel aus sĂĽĂźen, nussigen und herzhaften Aromen. Doch welcher Wein passt am besten zu […]
Chenin Blanc, Fleisch, Frankreich, GewĂĽrztraminer, Lamm, Pasta und Getreidegerichte, Reisgerichte, Rezepte allgemein, Rind, SĂĽdafrika, Viognier, Wein Pairing, Wein und Speisen
SĂĽdafrikanisches Bobotie mit gelbem Reis und Chutney
13
März
März
Ein exotisch-wĂĽrziges Gericht mit der perfekten Weinbegleitung Bobotie ist ein traditionelles sĂĽdafrikanisches Gericht, das wĂĽrziges Hackfleisch mit einer sĂĽĂźlich-herzhaften Eierhaube vereint. Durch eine Mischung aus Curry, Kurkuma, Aprikosenmarmelade und Mandeln entsteht ein einzigartiges Geschmacksprofil, das sĂĽĂźe, salzige und wĂĽrzige Aromen perfekt kombiniert. Serviert mit gelbem Reis und fruchtigem Chutney entsteht eine harmonische Fusion von Texturen […]
Bordeaux, Chenin Blanc, Dessert, Frankreich, Käse, Loire, Sauvignon Blanc, Semillon, Südafrika, Wein Pairing, Wein und Speisen
Karamellisierte Birnen-Tarte mit Ziegenkäse und Honig
13
März
März
SĂĽĂź-herzhafte Aromen mit perfektem Weinpairing Diese karamellisierte Birnen-Tarte vereint die natĂĽrliche SĂĽĂźe reifer Birnen, die Cremigkeit von Ziegenkäse und das florale Aroma von Honig auf einem knusprigen Blätterteig. Ein perfektes Zusammenspiel von sĂĽĂźen, salzigen und buttrigen Noten, das sich wunderbar mit einem passenden Wein abrunden lässt. Ein halbtrockener Vouvray aus der Loire bringt genau die […]
