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Lammkrone mit Kräuterkruste & Ofenkartoffeln

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Saftige Lammkrone mit Kräuterkruste und ein Glas Rotwein Zweigelt.
21
Jan.

Eine festliche Komposition für Genießer der anspruchsvollen Fleischküche Wenn Sie nach dem idealen Wein zum Essen für einen besonderen Abend suchen, ist die Lammkrone mit ihrer aromatischen Kräuterkruste eine exzellente Wahl. Das Thema Wein und Speisen findet in dieser Paarung eine harmonische Bühne, da das zarte Fleisch des Lamms wunderbar mit kräuterigen Nuancen und röstfrischen […]

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Bouillabaisse (Fischsuppe aus Marseille)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Original provenzalische Bouillabaisse im Tontopf mit Rouille und einem Glas Cassis Weißwein am Hafen.
30
Dez.

Ein kulinarisches Denkmal der Provence und des Mittelmeers Wenn es um den idealen Wein zum Essen geht, steht die klassische Bouillabaisse als Inbegriff für die perfekte Verbindung von maritimen Aromen und provenzalischer Lebensfreude ganz oben auf der Liste anspruchsvoller Genießer. Diese traditionsreiche Fischsuppe aus Marseille ist weit mehr als nur eine einfache Mahlzeit; sie ist […]

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Anlässe, Argentinien, Baden, Blaufränkisch, Burgenland, Burgund, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Geflügel, Italien, Leithaberg, Pinot Noir, Portwein, Silvester, Südafrika, Valpolicella, Venetien, Wein und Speisen

Gebratene Wachtel mit Trauben & Rosmarinjus

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen gebratene Wachtel mit Trauben und Rosmarinjus neben einem Glas Burgunder Wein.
23
Dez.

Edles Wildgeflügel in fruchtig-herber Vollendung Der passende Wein zum Essen ist bei einer so delikaten Speise wie der gebratenen Wachtel von entscheidender Bedeutung, um die feinen Wildaromen perfekt zu unterstreichen. Diese Kombination von Wein und Speisen zelebriert die Harmonie zwischen dem zarten Fleisch des kleinen Geflügels und der herben Würze des Rosmarins. Die Wachtel wird […]

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Anlässe, Beaujolais, Deutschland, Fleisch, Frankreich, Friaul, Friaul, Gamay, Geflügel, Italien, Merlot, Morgon, Pinot Noir, Pinotage, Regionale Küche Burgund, Rheingau, Rioja, Schokolade, Spanien, Stellenbosch, Südafrika, Tempranillo, Weihnachten, Wein und Speisen

Ente à l’Orange mit Selleriepüree & Maronen

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Elegante Entenbrust à l’Orange mit Selleriepüree und Maronen, perfekt harmonisiert mit einem Pinot Noir aus der Côte de Nuits.
12
Dez.

Ein französischer Klassiker: Die perfekte Balance von Wein und Speisen Ente à l’Orange ist ein zeitloser Klassiker der französischen Haute Cuisine, der die Reichhaltigkeit des Geflügels mit der frischen, leicht bittersüßen Note der Orange verbindet. Die Herausforderung für eine gelungene Kombination von Wein zum Essen liegt in der Balance: Der Wein muss kräftig genug sein, […]

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