Mediterranes GrillvergnĂĽgen: WĂĽrzige Salsiccia trifft auf aromatischen Fenchel – perfekt begleitet von einem vollmundigen Primitivo aus Apulien Dieses italienische Grillgericht vereint die herzhafte Salsiccia, eine grobe Schweinsbratwurst mit Fenchel, mit gegrilltem Fenchel und frischen Kräutern. Die Kombination aus wĂĽrziger Wurst und aromatischem GemĂĽse wird durch einen kräftigen Primitivo aus der Region Puglia ideal ergänzt. Ideale […]
Schlagwort-Archive: Salsiccia
Beaujolais, Blaufränkisch, Burgenland, Cerasuolo d'Abruzzo, Cerasuolo di Vittoria, Frankreich, Frühling, Gamay, Gemüse, Pasta, Vegetarisch, Italien, Montalcino, Österreich, Pasta, Pasta und Getreidegerichte, Rote Rebsorten, Saison, Sangiovese, Schiava/Vernatsch, Sizilien, Speisenarten, Südtirol, Toskana, Weinländer, Weinregionen
Pasta mit Salsiccia, Fenchel & frischer Minze
16
Apr.
Apr.
Frische WĂĽrze trifft auf mediterrane Eleganz Ein unkompliziertes, aber aromatisch tiefes Pastagericht fĂĽr FrĂĽhling und Sommer: Salsiccia sorgt fĂĽr herzhafte Tiefe, Fenchel fĂĽr sĂĽĂź-wĂĽrzige Frische und Minze fĂĽr einen ĂĽberraschenden Twist. Zusammen mit al dente gekochter Pasta wird dieses Gericht zur perfekten BĂĽhne fĂĽr einen sizilianischen Rotwein mit Frische und Struktur. Kurze Zusammenfassung des Rezeptes […]
Apulien, Chianti, Fleisch, Italien, Negroamaro, Pasta und Getreidegerichte, Primitivo, Sangiovese, Toskana, Wein Pairing, Wein und Speisen
Orecchiette mit Salsiccia und Tomatenragout
12
März
März
Kräftige Aromen und perfekte Weinbegleitung Dieses typisch apulische Gericht vereint die herzhafte WĂĽrze der Salsiccia mit einem aromatischen Tomatenragout und den charakteristischen Orecchiette-Nudeln, die die Sauce perfekt aufnehmen. Das Gericht bringt eine schöne Balance aus wĂĽrziger, fruchtiger und leicht pikanter Note, wodurch es sich ideal mit einem kräftigen Rotwein kombinieren lässt. Die beste Wahl? Ein […]
