Schlagwort-Archive: Beerenauslese

Banyuls, Burgenland, Dessert, Dessertweine, Douro, Emilia-Romagna, Frankreich, Italien, Portugal, Portwein, Regionale Küche Emilia-Romagna, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Sangiovese, Schokolade, Umbrien, Valpolicella, Venetien, Wein und Speisen

Pampepato di Ferrara (Dunkler, würziger Schokoladenkuchen)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Dunkler Gewürz-Schokoladenkuchen Pampepato neben einem Glas Sangiovese Passito Wein.
19
Feb.

Ein monumentales Festtagsgebäck aus dem Herzen der italienischen Renaissance Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für eine der intensivsten Süßspeisen der Emilia-Romagna suchen, ist der Pampepato di Ferrara unerreicht. Das Thema Wein und Speisen wird hier durch die dichte Struktur aus dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einer komplexen Gewürzmischung aus Pfeffer, Zimt und Nelken […]

Weiterlesen →
Banyuls, Burgenland, Dessert, Douro, Emilia-Romagna, Frankreich, Garganega, Grenache, Italien, Marken, Moscato, Piemont, Portugal, Recioto di Soave, Regionale Küche Emilia-Romagna, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Schokolade, Soave, Venetien, Wein und Speisen

Zuppa Inglese (Traditionelles Schichtdessert mit Alchermes)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Schichtdessert Zuppa Inglese neben einem Glas Albana Passito Süßwein.
19
Feb.

Die süße Verführung der Emilia-Romagna zwischen Biskuit und Likörtradition Wenn Sie den perfekten Wein zum Essen für einen krönenden Abschluss eines italienischen Menüs suchen, ist die Zuppa Inglese die erste Wahl. Das Thema Wein und Speisen wird hier durch die komplexe Schichtung aus zartem Biskuit, feiner Crema Pasticcera und dunkler Schokoladencreme bestimmt. Die Besonderheit dieses […]

Weiterlesen →
Dessert, Deutschland, Italien, Leithaberg, Moscato, Moscato d’Asti, Mosel, Neusiedlersee, Piemont, Regionale Küche Western Cape, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Riesling, Rosé, Südafrika, Tokaj, Tokaji, Ungarn, Wein und Speisen

Koeksisters (süße Sirupzöpfe)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Glänzende Koeksisters Sirupzöpfe neben einem Glas MCC Rosé Schaumwein vor Weinbergen.
18
Jan.

Ein südafrikanisches Dessert-Highlight Wenn man den perfekten Wein zum Essen für ein Dessert sucht, landet man oft bei klassischen Kombinationen. Die Kunst von Wein und Speisen zeigt sich jedoch besonders bei Spezialitäten wie den südafrikanischen Koeksisters. Diese kleinen, frittierten Teigzöpfe sind ein echtes Kulturgut und bestechen durch ihre einzigartige Textur. Der Clou ist das Eintauchen […]

Weiterlesen →
Anlässe, Bordeaux, Burgenland, Chianti, Dessert, Dessertweine, Deutschland, Douro, Frankreich, Italien, Jerez, Mosel, Neusiedlersee, Pedro Ximénez, Portugal, Portwein, Regionale Küche Douro, Regionale Küchen, Rezepte allgemein, Riesling, Sauternes, Spanien, Toskana, Vin Santo, Wein und Speisen

Rabanadas (portugiesischer French Toast)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Goldbraune Rabanadas mit Zimt und Zucker serviert mit einem Glas Tawny Portwein.
06
Jan.

Ein süßes Traditionsgebäck aus der portugiesischen Festtagsküche Den richtigen Wein zum Essen zu finden, ist bei einer Süßspeise wie den Rabanadas eine besonders genussvolle Herausforderung für jeden anspruchsvollen Kenner. Die Kunst, Wein und Speisen harmonisch zu vereinen, zeigt sich hier in der Kombination aus aromatischem Zimt, feinem Zucker und goldgelb ausgebackenem Brot. Rabanadas sind weit […]

Weiterlesen →
Anlässe, Bordeaux, Chianti, Chianti Classico, Dessert, Douro, Frankreich, Italien, Jerez, Merlot, Neusiedlersee, Pedro Ximénez, Portugal, Portwein, Sauternes, Schokolade, Spanien, Toskana, Valpolicella, Venetien, Vin Santo, Weihnachten, Wein und Speisen

Lebkuchenparfait mit Glühweinkirschen

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen: Cremiges Lebkuchenparfait mit warmen Glühweinkirschen, harmonisch kombiniert mit einem vollmundigen Ruby Portwein.
15
Dez.

Weihnachtlicher Genuss: Die sinnliche Kunst von Wein und Speisen Lebkuchenparfait mit Glühweinkirschen ist das perfekte winterliche Dessert, das die traditionellen Aromen der Weihnachtszeit in einer kühlen, cremigen Textur vereint. Der Parfait-Kern besticht durch die intensive Würze des Lebkuchens – Kardamom, Zimt, Nelke und Muskatnuss – und seine hohe Cremigkeit durch die Sahne. Die größte Herausforderung […]

Weiterlesen →
Bordeaux, Burgenland, Chardonnay, Chenin Blanc, Coteaux du Layon, Deutschland, Frankreich, Furmint, Herbst, Loire, Mosel, Rezepte allgemein, Riesling, Saison, Sauternes, Sauvignon Blanc, Südafrika, Tokaj, Tokaji, Ungarn, Vouvray, Weihnachten, Wein und Speisen, Welschriesling

Gebratene Gänseleber mit Apfel-Birnen-Chutney & Brioche

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Gebratene Gänseleber mit Apfel-Birnen-Chutney und Sauternes-Weinbegleitung
13
Okt.

Süße, Würze und Schmelz – das perfekte Spiel von Wein und Speisen Wein zum Essen lebt von Kontrasten, die sich zu Harmonie verbinden – genau das gelingt bei diesem klassischen Gericht. Zarte, gebratene Gänseleber entfaltet ihre samtige Textur und feine Würze, während das Apfel-Birnen-Chutney mit Frucht, Säure und Gewürzkomplexität einen spannenden Gegenpol bildet. Das frisch […]

Weiterlesen →
Dessert, Deutschland, Eiswein, Frankreich, Gewürztraminer, Italien, Kanada, Moscato, Muscadet, Österreich, Tarte

Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit Vanillecreme

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit knusprigem Mürbeteig, garniert mit frischen Erdbeeren und einem Glas Riesling Spätlese im Hintergrund
17
März

Fruchtige Süße trifft feine Säure – ein perfektes Dessert für den Frühling Diese Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit Vanillecreme kombiniert die süß-säuerlichen Aromen von Erdbeeren und Rhabarber mit einer cremigen Vanillefüllung und knusprigem Mürbeteig. Die harmonische Balance aus Fruchtigkeit, leichter Säure und cremiger Textur macht diese Tarte zu einem unwiderstehlichen Frühlingsdessert. Die ideale Weinbegleitung: Ein eleganter Riesling Spätlese […]

Weiterlesen →
Dessert, Gewürztraminer, Riesling, Tarte, Vin Santo

Birnentarte mit Mandelcreme – Perfektes Wein-Pairing

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Birnentarte mit Mandelcreme auf einem Holzbrett, begleitet von einem Glas Riesling
04
März

Ein elegantes Dessert mit perfekter Weinbegleitung Diese Birnentarte mit Mandelcreme vereint eine knusprige Teigbasis mit einer samtigen Mandel-Füllung und fruchtig-süßen Birnen. Ein raffiniertes Dessert, das wunderbar mit edelsüßen Weinen harmoniert. Erfahre hier, welche Weine am besten zu dieser feinen Tarte passen! Welche Weine passen am besten zur Birnentarte mit Mandelcreme? Die Kombination aus buttrigem Teig, […]

Weiterlesen →
Dessert, Riesling, Sauternes, Tokaji

Crème Brûlée mit Vanille & Karamell – Perfektes Wein-Pairing

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Crème Brûlée mit Vanille & Karamell
04
März

Ein klassisches Dessert mit perfektem Weinpairing Die Crème Brûlée ist eines der elegantesten Desserts der französischen Küche: Eine samtige Vanillecreme, die mit einer knusprigen Karamellkruste veredelt wird. Dieses cremig-süße Dessert harmoniert besonders gut mit edelsüßen Weinen, die seine Aromen betonen und gleichzeitig seine Reichhaltigkeit ausgleichen. Erfahre hier, welche Weine perfekt dazu passen! Welche Weine passen […]

Weiterlesen →
WordPress Cookie Hinweis von Real Cookie Banner