Kategorie-Archive: Aglianico del Vulture

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Trippa alla Fiorentina (Kutteln Florentiner Art)

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Trippa alla Fiorentina, Kutteln Florentiner Art, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, florentinische Tischszene
29
Aug.

Toskanische Hausmannskost – wie sie intensiver nicht sein könnte Wein zum Essen steht für das harmonische Zusammenspiel von authentischen Spezialitäten und feinen Weinen – gerade bei Klassikern wie Trippa alla Fiorentina, dem Inbegriff traditioneller toskanischer Hausküche. Zarte, in Streifen geschnittene Kutteln werden in einem aromatischen Soffritto aus Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Olivenöl sanft geschmort und […]

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Gefüllte Osterlammkeule mit jungem Gemüse

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptideen Wein zum Essen Gefüllte Osterlammkeule mit jungem Gemüse und einem Glas Rotwein
05
Apr.

Festlicher Braten mit mediterraner Würze Zarte Lammkeule gefüllt mit Knoblauch, Rosmarin und Pinienkernen, serviert mit frühlingshaftem Gemüse – ein klassisches Ostergericht, das den strukturierten Chianti Classico perfekt ergänzt. Ideale Weinbegleitung: Chianti Classico DOCG (Toskana, Italien) Der Sangiovese-dominierte Chianti Classico überzeugt mit seiner kräftigen Struktur und Aromen von dunklen Kirschen, Leder und frischen Kräutern. Seine lebendige […]

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