Spanisches Genuss-Erlebnis mit perfektem Weinpairing Eine authentische Tapas-Platte bringt die Aromen Spaniens auf den Tisch – von nussigem Manchego ĂĽber aromatischen Iberico-Schinken bis hin zu wĂĽrzigen marinierten Oliven. Jede Komponente trägt ihren eigenen Charakter bei: Die salzige WĂĽrze des Schinkens, die nussigen Noten des Käses und die leicht bittere, wĂĽrzige Frische der Oliven. Perfekt kombiniert […]
Kategorie-Archive: Spanien
Albariño, Fisch und Meeresfrüchte, Food and Wine, Frankreich, Krustentiere, Meeresfrüchte, Sauvignon Blanc, Spanien, Verdejo, Wein Pairing, Wein und Speisen
Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Marinade
14
März
März
Ein sommerlicher Genuss mit perfekter Weinbegleitung Zart gegrillte Garnelen, mariniert in einer Mischung aus frischem Zitronensaft, aromatischem Knoblauch und feinem Olivenöl, sind eine wahre Delikatesse. Das sanfte Aroma der Garnelen harmoniert perfekt mit der leichten Frische der Zitrusnoten, während die Röstaromen vom Grill eine angenehme Tiefe hinzufĂĽgen. Doch welcher Wein passt am besten zu diesem […]
Albariño, Chenin Blanc, Fisch, Fisch und Meeresfrüchte, Neuseeland, Sauvignon Blanc, Spanien, Südafrika, Wein Pairing, Wein und Speisen
Gegrillter Kabeljau mit Kapernbutter und geröstetem Fenchel
13
März
März
Zart gegrillter Fisch mit aromatischem Fenchel – das perfekte Weinpairing Kabeljau ist ein mild-aromatischer Fisch, dessen zarte Konsistenz sich perfekt fĂĽr den Grill oder die Pfanne eignet. Die Kombination mit aromatischer Kapernbutter und geröstetem Fenchel sorgt fĂĽr ein ausgewogenes Geschmackserlebnis aus buttriger WĂĽrze, frischer Säure und feinen Kräuternoten. Doch welcher Wein harmoniert am besten mit […]
Carménère, Chile, Frankreich, Gemüse, Grenache, Italien, Nero d'Avola, Spanien, Vegetarisch, Wein Pairing, Wein und Speisen
Gebackene Auberginen mit Tomatenragout und Manchego
12
März
März
Aromatische Auberginen mit wĂĽrzigem Tomatenragout – das perfekte Weinpairing Dieses Gericht vereint die herzhafte FĂĽlle von gebackenen Auberginen mit einem intensiv-wĂĽrzigen Tomatenragout und der nussigen Salznote von Manchego. Eine Kombination aus mediterraner Leichtigkeit und tiefen Umami-Aromen. Doch welcher Wein passt am besten zu diesem aromatischen Gericht? CarmĂ©nère aus Chile ist die ideale Wahl – kräftig, […]
Argentinien, Carménère, Chile, Fleisch, Malbec, Mendoza, Rind, Spanien, Tempranillo
Empanadas mit wĂĽrziger RindfleischfĂĽllung und Oliven
12
März
März
Knusprige Teigtaschen mit wĂĽrziger FĂĽllung – das perfekte Weinpairing Empanadas sind ein kulinarischer Klassiker aus SĂĽdamerika, gefĂĽllt mit saftigem Rindfleisch, aromatischen GewĂĽrzen und der besonderen Note von Oliven. Die knusprige HĂĽlle und die wĂĽrzige, leicht pikante FĂĽllung machen sie zu einem perfekten Genuss – ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht. Doch welches Glas Wein passt […]
