Kategorie-Archive: Clairet de Bordeaux

Gegrillte Paprika mit Kapern, Mandeln & Thymianöl

Rezeptidee Wein zum Essen Gegrillte Paprika mit Kapern, Mandeln & Thymianöl, serviert mit Roséwein

Mediterran, aromatisch, kalt serviert: Ein sommerlicher Gemüsegenuss Diese kalt servierten gegrillten Paprika sind ein Paradebeispiel mediterraner Aromenvielfalt: Süße Röstaromen treffen auf salzige Kapern, geröstete Mandeln bringen Biss, und das duftige Thymianöl rundet das Ganze harmonisch ab. Perfekt als sommerliche Vorspeise oder Beilage zu Gegrilltem. Ideale Weinbegleitung: Grenache Rosé (IGP Pays d’Oc, Languedoc, Frankreich) Ein Grenache […]

Kalte Tomaten-Erdbeer-Gazpacho mit Basilikumöl

Rezeptidee Wein zum Essen Kalte Tomaten-Erdbeer-Gazpacho mit Basilikumöl und Roséwein serviert

Sommerlich-fruchtig & überraschend aromatisch: Die Gazpacho mit Twist Diese kalte Suppe bringt spanisches Temperament mit einem Hauch französischer Raffinesse in den Sommer: Reife Tomaten treffen auf süß-frische Erdbeeren, abgeschmeckt mit Limettensaft, Olivenöl und einem Hauch Chili. Das intensive Basilikumöl sorgt für Tiefe und einen eleganten Kontrast. Ideal als erfrischende Vorspeise oder leichtes Sommergericht. Ideale Weinbegleitung: […]

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