Kategorie-Archive: Loire

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Gebratener Kabeljau mit Erbsenpüree & karamellisierten Zwiebeln – Perfektes Wein-Pairing

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Gebratener Kabeljau mit Erbsenpüree & karamellisierten Zwiebeln – Perfektes Wein-Pairing
27
Feb.

Ein leichtes, raffiniertes Fischgericht für jede Jahreszeit Dieses Gericht vereint zarten, goldbraun gebratenen Kabeljau mit cremigem Erbsenpüree und der süß-würzigen Note von karamellisierten Zwiebeln. Die Kombination aus mildem Fisch, feiner Süße & leichter Frische macht es zu einem eleganten Hauptgericht. ➡ Doch welcher Wein passt am besten dazu? Die perfekte Wahl sind Sauvignon Blanc, Grüner […]

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Burgund, Chardonnay, Fisch und Meeresfrüchte, Frankreich, Grüner Veltliner, Kalifornien, Kamptal, Loire, Meeresfrüchte, Meursault, Muscadet, Muscheln, Saison, Sèvre et Maine, Wachau, Wein Pairing, Wein und Speisen, Winter

Miesmuscheln in Safran-Weißweinsauce mit geröstetem Baguette – Perfektes Wein-Pairing

Veröffentlicht am von Foodie
Rezeptidee Wein zum Essen Miesmuscheln in Safran-Weißweinsauce mit geröstetem Baguette – Perfektes Wein-Pairing
24
Feb.

Ein aromatisches Wintergericht mit mediterranem Flair: Frische Miesmuscheln, gegart in einer samtigen Safran-Weißweinsauce, serviert mit knusprig geröstetem Baguette – ein edles, aber einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für den späten Winter ist. Die Kombination aus Meeresaromen, feiner Säure & cremiger Safrannote bietet eine wunderbare Balance aus Frische & Tiefe. ➡ Doch welcher Wein passt am […]

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