Kategorie-Archive: Regionale Küche Burgund

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Boeuf à la Bourguignonne mit Perlzwiebeln & Speck

Veröffentlicht am von Foodie
Wein zum Essen Boeuf Bourguignon mit Perlzwiebeln, Speck, Feldsalat und Bourgogne Rouge
17
Nov.

Französische Landküche und Wein zum Essen Wein zum Essen und kräftige französische Schmorgerichte wie Boeuf à la Bourguignonne gehören zusammen. Wein und Speisen verbinden sich in diesem Klassiker zu einer vollmundigen Aromatik. Zartes Rindfleisch wird langsam in Rotwein, herzhaftem Speck und aromatischen Perlzwiebeln geschmort, sodass die Sauce eine intensive Tiefe erhält. Die Kombination aus Wurzelgemüse, […]

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