Salate & Wein – Leicht, frisch, raffiniert kombiniert
Salate sind mehr als Beilagen – sie können leicht, elegant oder überraschend aromatisch daherkommen. In der Kategorie Salate & Wein zeigen wir, wie vielfältig und spannend diese Kombination sein kann: von knackigem Blattsalat mit feinem Dressing über mediterrane Kompositionen bis hin zu lauwarmen Linsen- oder Pastasalaten mit Käse, Fisch oder Fleisch.
Die Kunst liegt im richtigen Pairing: frische, säurebetonte Weißweine, duftige Rosés, straffe Orange Wines oder auch ein feiner Perlwein harmonieren hervorragend – je nach Dressing, Struktur und Aromatik des Salats.
Ob als Vorspeise, leichtes Hauptgericht oder Teil eines sommerlichen Menüs: Hier findest du inspirierende Rezepte und die passenden Weine, die zeigen, wie raffiniert die leichte Küche sein kann.
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