
Suppen, Salate, Desserts & Wein
Die feinen Gänge – leicht, raffiniert und perfekt begleitet
Suppen, Salate, Desserts & Wein – Feine Begleiter, groß im Geschmack
Manchmal sind es die scheinbar kleinen Gerichte, die für die größten Genussmomente sorgen. In der Kategorie Suppen, Salate, Desserts & Wein dreht sich alles um die raffinierten Zwischengänge, leichten Speisen und süßen Abschlüsse – fein kombiniert mit dem passenden Wein. Auch Käse in all seinen aromatischen Facetten spielt hier eine besondere Rolle.
Ob eine wärmende Suppe im Winter, ein frischer Sommersalat, eine feine Käseauswahl oder ein fruchtiges Dessert – jeder Gang hat seinen eigenen Charakter, und genau dafür gibt es den idealen Wein: Frische Weißweine, duftige Rosés, strukturierte Orange Wines, dezente Rote oder süße Dessertweine.
Neueste Rezepte für Suppen, Salate, Desserts und Weinbegleitung
Oster-Mandelkuchen mit Rhabarberkompott
Süßer Osterabschluss mit perlendem Begleiter Zarter Mandelkuchen mit knuspriger Kruste, serviert mit fruchtigem Rhabarberkompott – [...]
Apr.
Karotten-Ingwer-Suppe mit Crème fraîche & Kresse
Wärmende Vorspeise mit moseltypischer Frische Cremige Karottensuppe mit feuriger Ingwernote, verfeinert mit Crème fraîche und [...]
Apr.
Erfrischende Erbsensuppe mit Minze & Zitronenzeste
Ein leichtes Frühlingsgericht voller Frische und Aroma Diese cremige Erbsensuppe kombiniert die Süße frischer Erbsen [...]
Apr.
Kräutersalat mit Radieschen, Feta & Zitronendressing
Frische Kräuter, knackige Radieschen & cremiger Feta – ein perfekter Frühlingssalat mit passendem Wein Dieser [...]
März
Rhabarber-Tarte mit Vanillecreme & Mandeln
Frühlingshafte Tarte mit perfektem Weinpairing Diese Rhabarber-Tarte mit Vanillecreme und Mandeln ist ein echter Frühlingsklassiker. [...]
März
Erbsen-Minz-Suppe mit knusprigem Parmesanchip
Frische Frühlingsküche mit perfektem Weinpairing Diese frische, leichte Erbsen-Minz-Suppe kombiniert die natürliche Süße von Erbsen [...]
März
Kalte Gazpacho mit geröstetem Brot und Olivenöl
Ein erfrischender Sommerklassiker mit perfektem Weinpairing Gazpacho ist eine kühle, erfrischende Suppe aus sonnengereiften Tomaten, [...]
März
Birnentarte mit Mandelcreme – Perfektes Wein-Pairing
Ein elegantes Dessert mit perfekter Weinbegleitung Diese Birnentarte mit Mandelcreme vereint eine knusprige Teigbasis mit [...]
März
Dunkle Schokoladenmousse mit Meersalz – Perfektes Wein-Pairing
Ein himmlisches Dessert für Schokoladenliebhaber Diese dunkle Schokoladenmousse mit Meersalz vereint intensive Kakaonoten mit einer [...]
März