Rotwein & Pairing – Die besten Food-Kombinationen für Rotweine

Rotwein ist der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten – von zartem Rindfleisch über würzige Schmorgerichte bis hin zu kräftigem Käse. Doch nicht jeder Rotwein passt zu jeder Speise. Die Wahl des richtigen Weins hängt von Tanninen, Säure, Fruchtintensität und Körper des Weins ab.

Während ein leichter Pinot Noir wunderbar zu Geflügel oder Pilzgerichten harmoniert, ergänzt ein kraftvoller Cabernet Sauvignon perfekt ein saftiges Steak. Ein fruchtiger Primitivo oder Merlot passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, während würzige Sorten wie Syrah oder Malbec ideal für BBQ und Schmorgerichte sind.

➡ Hier erfährst du, welche Rotweine zu welchen Speisen passen und findest köstliche Rezeptempfehlungen für perfekte Pairings! 🍷✨

Wein zum Essen Cantucci Vin Santo, toskanisches Mandelgebäck, Dessertwein, Terrassentisch, italienisches Sommerlicht
Cantucci & Vin Santo

Italienische Dessertkultur – zum Eintauchen und Genießen Wein zum Essen wird bei diesem toskanischen Duo [...]

29
Aug.
Wein zum Essen Trippa alla Fiorentina, Kutteln Florentiner Art, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, florentinische Tischszene
Trippa alla Fiorentina (Kutteln Florentiner Art)

Toskanische Hausmannskost – wie sie intensiver nicht sein könnte Wein zum Essen steht für das [...]

29
Aug.
Wein zum Essen Gnudi, Ricottanocken mit Spinat, Vernaccia di San Gimignano DOCG, Gartentisch, italienische Szenerie
Gnudi (Ricottanocken mit Spinat)

Toskanische Leichtigkeit: Wein und Speisen mit mediterraner Frische Wein zum Essen bedeutet, authentische Gerichte wie [...]

29
Aug.
Wein zum Essen Panzanella, toskanischer Brotsalat, Vernaccia di San Gimignano DOCG, Garten, mediterraner Sommertisch
Panzanella

Toskanischer Brotsalat – Wein und Speisen leicht, sommerlich und voller Aroma Wein zum Essen zeigt [...]

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Aug.
Wein zum Essen Crostini Toscani, Leber-Crostini, Rosso di Montalcino DOC, Terrassentisch, toskanische Stimmung
Crostini Toscani (Leber-Crostini)

Toskanische Herzlichkeit: Wein und Speisen in vollendeter Harmonie Wein zum Essen bedeutet, Klassiker wie Crostini [...]

28
Aug.
Wein zum Essen Cacciucco, toskanischer Fischeintopf, Morellino di Scansano DOCG, mediterraner Gartentisch, Meeresfrüchte
Cacciucco

Toskanischer Fischeintopf – Wein und Speisen als mediterrane Genussreise Wein zum Essen entfaltet hier seine [...]

28
Aug.
Wein zum Essen Panna Cotta, italienisches Sahnedessert, Asti Spumante DOCG, Dessertteller, mediterrane Terrasse
Panna Cotta

Köstliches Sahnedessert in Perfektion Wein zum Essen kann kaum raffinierter zelebriert werden als mit einer [...]

26
Aug.
Wein zum Essen Bonet, piemontesischer Kakaopudding, Moscato d’Asti DOCG, Dessertteller, Gartenstimmung, italienischer Sommerabend
Bonet

Piemonteser Desserttradition trifft auf süßen Wein Wein zum Essen hebt mit Bonet die perfekte Harmonie [...]

26
Aug.
Wein zum Essen Paniscia Novara, Gattinara DOCG Rotwein, italienischer Gartentisch, rustikales Risotto, mediterrane Atmosphäre
Paniscia di Novara

Herzhafter Risottogenuss aus dem Piemont: Paniscia und Wein zum Essen Wein zum Essen bedeutet echte [...]

26
Aug.