Rotwein & Pairing – Die besten Food-Kombinationen für Rotweine

Rotwein ist der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten – von zartem Rindfleisch über würzige Schmorgerichte bis hin zu kräftigem Käse. Doch nicht jeder Rotwein passt zu jeder Speise. Die Wahl des richtigen Weins hängt von Tanninen, Säure, Fruchtintensität und Körper des Weins ab.

Während ein leichter Pinot Noir wunderbar zu Geflügel oder Pilzgerichten harmoniert, ergänzt ein kraftvoller Cabernet Sauvignon perfekt ein saftiges Steak. Ein fruchtiger Primitivo oder Merlot passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, während würzige Sorten wie Syrah oder Malbec ideal für BBQ und Schmorgerichte sind.

➡ Hier erfährst du, welche Rotweine zu welchen Speisen passen und findest köstliche Rezeptempfehlungen für perfekte Pairings! 🍷✨

Wein zum Essen – Cassoulet mit Bohnen und Wurst, Baguette und Corbières auf rustikalem südfranzösischem Holztisch
Cassoulet mit Bohnen und Wurst

Französische Wohlfühlküche mit Tiefgang Wein zum Essen bedeutet hier, ein traditionelles französisches Cassoulet zu servieren, [...]

26
Nov.
Wein zum Essen – Deftiger Kichererbsen-Eintopf mit Chorizo, Brot und Rioja auf rustikalem spanisch inspiriertem Holztisch
Deftiger Kichererbsen-Eintopf mit Chorizo

Spanisch inspiriertes Soulfood im Topf Wein zum Essen steht bei diesem deftigen Kichererbsen-Eintopf mit Chorizo [...]

26
Nov.
Wein zum Essen – Gefüllte Paprikaschoten mit Couscous und Feta auf mediterran gedecktem Gartentisch
Gefüllte Paprikaschoten mit Couscous & Feta

Mediterraner Genuss aus dem Ofen Wein zum Essen bedeutet, Gemüsegerichte wie gefüllte Paprikaschoten mit Couscous [...]

26
Nov.
Wein zum Essen Gebackene Kürbisravioli mit Salbeibutter, toskanischer Herbsttisch, Vernaccia im Glas, italienisches Pastagericht, Kürbis und Salbei.
Gebackene Kürbisravioli mit Salbeibutter

Italienischer Genussmoment für Wein und Speisen Wein zum Essen feiert mit den gebackenen Kürbisravioli in [...]

24
Nov.
Wein zum Essen Fenchel-Orangen-Suppe mit Garnelen, mediterraner Restauranttisch, Verdejo im Glas, spanische Deko, Suppenschalen, Orangenfilets.
Fenchel-Orangen-Suppe mit Garnelen

Mediterrane Aromavielfalt für Wein und Speisen Wein zum Essen lebt von aromatischer Harmonie und dem [...]

24
Nov.
Wein zum Essen Raclette mit Gemüse, Rohschinken und Käse, Schweizer Tisch, Fendant im Glas, buntes Raclette, Partygericht, alpine Deko.
Raclette mit buntem Gemüse & Rohschinken

Gesellige Alpenküche für Wein und Speisen Wein zum Essen setzt auf kulinarische Gemeinschaft und stimmungsvolle [...]

24
Nov.
Wein zum Essen Gebratene Kalbsleber mit Apfelringen, Kartoffelpüree, Chenin Blanc Loire, Bistro-Szenerie
Gebratene Kalbsleber mit Apfelringen & Kartoffelpüree

Genussklassiker neu interpretiert: Leber, Apfel & Wein Wein zum Essen erschließt eine ganz neue Ebene, [...]

23
Nov.
Wein zum Essen Ofenkartoffeln mit gebratenen Champignons, Petersilienöl, Pfälzer Grauburgunder,
Ofenkartoffeln mit gebratenen Champignons & Petersilienöl

Genussmomente: Wein trifft Ofenkartoffeln Wein zum Essen bedeutet, genussvolle Geschmacksmomente in vollendeter Harmonie zu erleben. [...]

23
Nov.
Wein zum Essen Muscheleintopf Bouillabaisse Style mit mediterraner Szenerie und Picpoul de Pinet
Muscheleintopf „Bouillabaisse Style“

Französische Eleganz im Teller Wein zum Essen steht für aromatische Tiefe, gekonnte Balance und präzise [...]

21
Nov.