🥩 Kalb & Wein – Die besten Weinbegleitungen für feines Kalbfleisch
Kalbfleisch ist zart, fein-aromatisch und äußerst vielseitig – doch welcher Wein passt am besten dazu? Da Kalb im Vergleich zu Rind oder Lamm einen milderen Geschmack und eine feine Textur hat, benötigt es einen Wein, der nicht zu dominant ist, aber dennoch genug Struktur und Eleganz bietet.
Je nach Zubereitung – gebraten, geschmort oder als Kalbsschnitzel – lassen sich sowohl elegante Weißweine als auch leichte bis mittelkräftige Rotweine wunderbar kombinieren. Während Chardonnay oder Grauburgunder hervorragend zu sahnigen Kalbssaucen passen, sind Pinot Noir, Chianti oder ein reiferer Bordeaux ideale Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Kalbfleisch.
➡ Entdecke hier die besten Weine zu Kalbfleischgerichten, wertvolle Pairing-Tipps & köstliche Rezepte für ein perfektes Genusserlebnis! 🍷✨
Neueste Beiträge zu Kalb & Wein
Vitello Tonnato – Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Ein italienischer Klassiker mit der perfekten Weinbegleitung Vitello Tonnato ist ein elegantes, kalt serviertes Gericht [...]
13
März
März
Kalbsrahmgulasch mit Serviettenknödel
Ein cremiges Wohlfühlgericht mit perfekter Weinbegleitung Zart geschmortes Kalbsfleisch in einer sahnigen, würzigen Sauce, dazu [...]
10
März
März
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
Ein klassisches Gericht mit perfekter Weinbegleitung Das Wiener Schnitzel ist ein zeitloser Klassiker der österreichischen [...]
09
März
März
