Herbst & Wein – Kräftige Aromen, goldene Gläser

Wenn das Licht weicher wird und die Blätter sich färben, wird auch die Küche wieder wärmer, würziger und erdiger. In der Kategorie Herbst & Wein dreht sich alles um Pilze, Kürbis, Wild, Wurzelgemüse, Nüsse und reife Früchte – und um die Weine, die diese intensiven Aromen perfekt begleiten.

Jetzt ist die Zeit für strukturierte Weißweine, kräftige Rote, feinherbe Rosés oder auch ein charaktervoller Orange Wine. Vom cremigen Kürbissüppchen bis zum Wildbraten, vom Zwiebelkuchen bis zum Apfel-Dessert – der Herbst bringt Gerichte voller Tiefe und Seele.

Genieße den goldenen Übergang zwischen Spätsommer und Winter – mit herbstlicher Küche, gemütlichen Tischmomenten und Weinen, die das Leuchten in die Gläser bringen.

Neueste Herbstrezepte mit Weinbegleitung

Wein zum Essen Caparrones con Chorizo mit Rioja auf spanischer Terrasse, Bauernbrot und Salat als Beilagen
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06
Nov.
Wein zum Essen – Pastinakenrösti mit Kräuterquark und Apfelchutney auf rustikalem Holztisch mit Sauvignon Blanc Glas
Pastinakenrösti mit Kräuterquark & Apfelchutney

Knusprig, frisch und wunderbar aromatisch Wein zum Essen heißt hier: Frische trifft Bodenständigkeit. Diese Pastinakenrösti [...]

02
Nov.
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Geschmorte Entenkeulen mit Maronen & Rotkohl

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01
Nov.
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01
Nov.
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Linsen-Pilz-Bolognese mit Kräutern & Pecorino

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01
Nov.
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Wildschweinkeule mit Preiselbeerjus & Serviettenknödeln

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28
Okt.
Wein zum Essen – Sellerie-Steak mit Haselnuss-Pesto und Ofenkartoffeln auf rustikalem Holztisch mit Riesling-Glas
Sellerie-Steak mit Haselnuss-Pesto & Ofenkartoffeln

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28
Okt.
Wein zum Essen Kalbsragout mit Steinpilzen & Bandnudeln, herbstliche Tischszene mit Pinot Noir
Kalbsragout mit Steinpilzen & Bandnudeln

Herbstlicher Genuss mit feinem Kalbfleisch und Pilzaromen Ein klassisches Beispiel für Wein zum Essen: Zartes [...]

28
Okt.
Wein zum Essen Risotto mit Kastanien, Lauch & Taleggio, serviert mit Glas Lugana DOC auf herbstlich gedecktem Tisch.
Risotto mit Kastanien, Lauch & Taleggio

Cremiges Herbstgericht mit würzigem Käse und nussigen Aromen Ein cremiges Risotto mit Kastanien, Lauch und [...]

27
Okt.