Sommer & Wein – Leichtigkeit im Glas, Sonne auf dem Teller

Der Sommer ist die Zeit der Fülle: aromatische Tomaten, reife Pfirsiche, duftende Kräuter, frischer Fisch und buntes Gemüse. Dazu das erste Glas Wein auf der Terrasse, der Geruch von Grillkohle und das Klirren von Eiswürfeln im Aperitifglas. In der Kategorie Sommer & Wein zeigen wir, wie leicht und genussvoll die warme Jahreszeit schmecken kann.

Ob mediterrane Küche, leichte Salate, Fisch vom Grill oder fruchtige Desserts – der passende Wein bringt Frische, Lebendigkeit und Eleganz ins Spiel. Frische Weißweine, kühle Rosés, Orange Wines mit Struktur oder ein Schaumwein zum Anstoßen – alles darf ein bisschen entspannter, luftiger und unbeschwerter sein.

Perfekt für lange Abende, spontane Picknicks und laue Nächte mit Freunden. Sommerliche Gerichte & die Weine, die sie begleiten – hier findest du beides.

Neueste Sommerrezepte mit Weinbegleitung

Rezeptidee Wein zum Essen Lammspieße mit Lavendel auf sommerlichem Ratatouille, Glas Rosé de Provence daneben
Lammspieße mit Lavendel, Knoblauch & Ratatouille-Gemüse

Mediterrane Grillspieße mit Provencal-Flair Eine aromatische Kombination aus zartem Lammfilet, parfumiert mit Lavendel und Knoblauch, [...]

03
Juli
Rezeptidee Wein zum Essen Ziegenkäse Tarte mit Feigen und Rosmarin, serviert auf Holztablett mit Crémant im Glas im Garten
Ziegenkäse‑Tarte mit Feigen & Rosmarin

Herzhaft‑süße Tarte mit mediterranem Flair Eine köstlich leichte Tarte mit cremigem Ziegenkäse, saftigen Feigen und [...]

03
Juli
Rezeptidee Wein zum Essen Frisch zubereiteter Salade Niçoise mit Thunfisch, Bohnen, Oliven und Eiern, serviert mit Rosé de Provence im Garten
Salade Niçoise mit frischem Thunfisch & Bohnen

Frische Provenzalische Klassiker: Fisch trifft Gemüse Eine moderne Interpretation des Klassikers aus der Côte d’Azur: [...]

03
Juli
Rezeptidee Wein zum Essen Pasta fredda mit Burrata und Lugana DOC
Pasta fredda mit Zitronenmelisse, Fenchel & Burrata

Sommerliche Frische trifft cremige Eleganz Diese kalte Pasta vereint den feinen Anisduft von jungem Fenchel [...]

30
Juni
Rezeptidee Wein zum Essen Linguine mit Sardellen und ein Glas Nero d’Avola
Linguine mit getrockneten Tomaten, Kapern & Sardellen

Würzige Aromen, mediterrane Seele Dieses Gericht lebt von intensiven mediterranen Aromen: salzige Kapern, herzhafte Sardellen [...]

30
Juni
Rezeptidee Wein zum Essen Fregola-Salat mit Kirschtomaten und ein Glas Gavi di Gavi
Fregola-Salat mit Kirschtomaten, Mozzarella & Basilikum (kalt serviert)

Sommerliche Frische mit mediterranem Flair Dieser Fregola-Salat ist ein Paradebeispiel für die mediterrane Küche: kalt [...]

30
Juni
Rezeptidee Wein zum Essen Pizza bianca mit Ziegenkäse, Aprikosen & Honig mit einem Glas Rotwein
Pizza bianca mit Aprikosen, Ziegenkäse & Honig

Süße Eleganz trifft herzhafte Raffinesse: Sommerliche Pizza-Variation mit dem gewissen Etwas Diese Pizza bianca verzichtet [...]

26
Juni
Rezeptidee Wein zum Essen Strozzapreti mit Zucchini, Mandeln & Zitronenabrieb – Foodpairing mit einem Glas Lugana DOC
Strozzapreti mit gegrillter Zucchini, Mandeln & Zitronenabrieb

Sommerlich, frisch, nussig – Pasta mit Pfiff Zarte Strozzapreti werden mit gegrillter Zucchini, gerösteten Mandeln [...]

26
Juni
Rezeptidee Wein zum Essen Kalte Cannelloni mit Zitronencreme & Gavi di Gavi – Foodpairing
Cannelloni mit Ricotta, Spinat & Zitronen-Parmesancreme (kalt serviert)

Mediterrane Frische trifft cremige Füllung – ein Sommerkracher aus dem Ofen Ein kaltes Pastagericht wie [...]

26
Juni