Saison & Wein – Frische Küche trifft fein abgestimmte Weine
Mit den Jahreszeiten wechseln nicht nur Licht und Laune – auch auf dem Teller und im Glas verändert sich der Rhythmus. In der Kategorie Saison & Wein feiern wir genau diese Vielfalt: Frisches Frühlingsgemüse, reife Sommerfrüchte, herbstliche Aromen und winterliche Festgerichte – immer begleitet von dem Wein, der geschmacklich am besten dazu passt.
Ob Spargel mit frischem Weißwein, ein fruchtiger Rosé zum Grillabend, ein kräftiger Roter zum Wild oder ein edelsüßer Dessertwein zum Bratapfel: Hier findest du saisonale Rezepte und stimmige Pairings für jeden Monat, jede Stimmung und jeden Tisch.
Entdecke, wie wunderbar sich Wein & Küche im Jahresverlauf ergänzen – und lass dich inspirieren, saisonal zu kochen und stilvoll zu genießen.
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Steinpilz-Pappardelle mit Thymian & Trüffelöl
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Gebratene Pfifferlinge auf Polenta mit Kräutern
Herbstlich und aromatisch – ein Genuss für Feinschmecker Wein zum Essen bedeutet, Genussmomente zu kreieren, [...]
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Okt.
Wildschweinrücken mit Schwarzwurzelpüree & Portweinjus
Herbstküche mit Wild, Wurzeln und Eleganz Wein zum Essen bedeutet stets die Suche nach Harmonie [...]
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Hirschgulasch mit Maronen & Preiselbeersauce
Herbstliches Wildgericht mit Tiefe, Wärme und Eleganz Wein zum Essen lebt von Balance, Tiefe und [...]
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Okt.
Rehmedaillons mit Wacholder und Rotkraut
Elegant gewürztes Wild trifft herbstliche Gemütlichkeit Wein zum Essen verlangt eine Balance: kraftvoller Geschmack bei [...]
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Pizza Funghi
Klassischer Genuss – für Pizza und Pilzliebhaber Wein zum Essen offenbart mit Pizza Funghi seine [...]
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Gefüllte Champignons
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Gnocchi-Pfanne mit Pilzen und Spinat
Vegetarischer Genuss – Wein und Speisen, die zueinander finden Wein zum Essen wird mit dieser [...]
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Maronen-Röhrlinge mit Petersilie und Schalotten
Feine Waldaromen – Wein und Speisen in herbstlicher Harmonie Wein zum Essen bringt hier die [...]
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Pilzrisotto mit Steinpilzen
Italienischer Komfort in Perfektion: Mit Waldduft und Cremigkeit Wein zum Essen zeigt sein ganzes Potential, [...]
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Tagliatelle mit gebratenen Steinpilzen
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Cantucci & Vin Santo
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Crostini Toscani (Leber-Crostini)
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