Weißwein & Pairing – Die besten Food-Kombinationen für Weißweine

Weißwein ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten – von frischen Meeresfrüchten über cremige Pastagerichte bis hin zu feinen Käsevariationen. Doch nicht jeder Weißwein passt zu jedem Essen. Die richtige Wahl hängt von Säure, Frucht, Mineralität und Körper des Weins ab.

Während ein knackig-mineralischer Riesling hervorragend zu asiatischer Küche oder Fisch passt, ergänzt ein buttriger Chardonnay cremige Saucen und mildes Geflügel perfekt. Aromatische Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Assyrtiko harmonieren wunderbar mit Kräutern und mediterranen Aromen.

➡ Hier erfährst du, welche Weißweine am besten zu welchen Speisen passen und findest köstliche Rezeptempfehlungen für perfekte Pairings! 

Wein zum Essen Tajarin al Tartufo mit Barbaresco, piemontesischer Restauranttisch
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18
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Wein zum Essen Agnolotti del Plin mit Barbera, italienischer Terrassentisch
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Piemontesischer Pasta-Klassiker: Wein und Speisen in eleganter Harmonie Wein zum Essen spielt eine Hauptrolle bei [...]

18
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Piemonteser Rinderbraten – Wein und Speisen in vollendeter Harmonie Wein zum Essen und die Liebe [...]

17
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Rustikales toskanisches Wildschweinragout mit perfekter Weinbegleitung Wein zum Essen und Pappardelle al Cinghiale vereinen sich [...]

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Bistecca alla Fiorentina

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15
Aug.
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Kougelhopf (Hefekuchen mit Rosinen und Mandeln, süß oder herzhaft)

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14
Aug.