Weißwein & Pairing – Die besten Food-Kombinationen für Weißweine

Weißwein ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten – von frischen Meeresfrüchten über cremige Pastagerichte bis hin zu feinen Käsevariationen. Doch nicht jeder Weißwein passt zu jedem Essen. Die richtige Wahl hängt von Säure, Frucht, Mineralität und Körper des Weins ab.

Während ein knackig-mineralischer Riesling hervorragend zu asiatischer Küche oder Fisch passt, ergänzt ein buttriger Chardonnay cremige Saucen und mildes Geflügel perfekt. Aromatische Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Assyrtiko harmonieren wunderbar mit Kräutern und mediterranen Aromen.

➡ Hier erfährst du, welche Weißweine am besten zu welchen Speisen passen und findest köstliche Rezeptempfehlungen für perfekte Pairings! 

Wein zum Essen Gebackene Kürbisravioli mit Salbeibutter, toskanischer Herbsttisch, Vernaccia im Glas, italienisches Pastagericht, Kürbis und Salbei.
Gebackene Kürbisravioli mit Salbeibutter

Italienischer Genussmoment für Wein und Speisen Wein zum Essen feiert mit den gebackenen Kürbisravioli in [...]

24
Nov.
Wein zum Essen Fenchel-Orangen-Suppe mit Garnelen, mediterraner Restauranttisch, Verdejo im Glas, spanische Deko, Suppenschalen, Orangenfilets.
Fenchel-Orangen-Suppe mit Garnelen

Mediterrane Aromavielfalt für Wein und Speisen Wein zum Essen lebt von aromatischer Harmonie und dem [...]

24
Nov.
Wein zum Essen Raclette mit Gemüse, Rohschinken und Käse, Schweizer Tisch, Fendant im Glas, buntes Raclette, Partygericht, alpine Deko.
Raclette mit buntem Gemüse & Rohschinken

Gesellige Alpenküche für Wein und Speisen Wein zum Essen setzt auf kulinarische Gemeinschaft und stimmungsvolle [...]

24
Nov.
Wein zum Essen Gebratene Kalbsleber mit Apfelringen, Kartoffelpüree, Chenin Blanc Loire, Bistro-Szenerie
Gebratene Kalbsleber mit Apfelringen & Kartoffelpüree

Genussklassiker neu interpretiert: Leber, Apfel & Wein Wein zum Essen erschließt eine ganz neue Ebene, [...]

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Nov.
Wein zum Essen Ofenkartoffeln mit gebratenen Champignons, Petersilienöl, Pfälzer Grauburgunder,
Ofenkartoffeln mit gebratenen Champignons & Petersilienöl

Genussmomente: Wein trifft Ofenkartoffeln Wein zum Essen bedeutet, genussvolle Geschmacksmomente in vollendeter Harmonie zu erleben. [...]

23
Nov.
Wein zum Essen Muscheleintopf Bouillabaisse Style mit mediterraner Szenerie und Picpoul de Pinet
Muscheleintopf „Bouillabaisse Style“

Französische Eleganz im Teller Wein zum Essen steht für aromatische Tiefe, gekonnte Balance und präzise [...]

21
Nov.
Wein zum Essen – Mexikanisches Chili sin Carne in rustikaler Ton-Schale mit Avocado, Kräutern und dampfender Oberfläche, serviert mit gebackenen grünen Chilis und einem Glas Rotwein vor einem bunten Foodtruck in lebendiger Straßenmarktatmosphäre.
Chili sin Carne mit Kakao & Kichererbsen

Aromatische Wärmeküche für jede Jahreszeit Wein zum Essen ist hier ein zentrales Stichwort, denn dieses [...]

21
Nov.
Wein zum Essen – Kürbis-Linsen-Curry mit Kokosmilch, Basmatireis, Naan-Brot und Gewürztraminer Alsace AOC
Kürbis-Linsen-Curry mit Kokosmilch

Herzhaftes Kürbis-Linsen-Curry mit exotischem Aroma Wein und Speisen finden hier eine harmonische Verbindung in einem [...]

19
Nov.