Spanische Chorizo‑Spieße mit Paprika & Zwiebeln
Bunte Spieße mit würziger Chorizo, Paprika und Zwiebeln, einfach mariniert und gegrillt, ergeben ein herzhaftes Tapas‑Hightlight. Geprägt von rauchiger Würze, süßer Paprika und frischer Zwiebel, perfekt mit spanischem Rotwein abgestimmt. Ideal für gesellige Abende und unkomplizierte Zubereitung.
Kochutensilien
- 1 Grill oder Grillpfanne
- 1 Holzspieße (eingeweicht)
- 1 Schüssel + Löffel
- 1 Schneidebrett & Messer
Zutaten
Spieße
- 200 g Chorizo spanische Rohwurst, in Scheiben
- 1 rote Paprika in Stücke
- 1 gelbe Paprika in Stücke
- 1 rote Zwiebel in Spalten
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Paprikapulver mild oder pikant
- Salz Pfeffer
Zubereitung
Marinade & Spießen:
- Öl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer verrühren.
- Gemüse und Chorizo darin wenden.
- Abwechselnd auf Spieße stecken.
Grillen:
- Grill oder Pfanne vorheizen.
- Spieße 3–4 Min. je Seite grillen bis Röstaromen.
- Auf Teller anrichten und leicht abkühlen lassen.
Empfohlene Beilagen
- Frisches Ciabatta oder Baguette
- Aioli oder spanischer Tomaten‑Knoblauch‑Dip
- Oliven‑Tapas (grün und schwarz)
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 550kcalKohlenhydrate: 10gEiweiß: 18gFett: 45g
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