Gegrillte Rinderhüftsteaks mit Kräuter-Knoblauch-Kruste
Gegrillte Rinderhüftsteaks mit einer aromatischen Kräuter-Knoblauch-Kruste sind ein Highlight für jeden Grillabend. Die Kombination aus saftigem Fleisch und würziger Kruste sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Serviert mit passenden Beilagen und einem kräftigen Rotwein wird dieses Gericht zum Genuss für alle Sinne.
Kochutensilien
- 1 Grill oder Grillpfanne
- 1 Schüssel für die Marinade
- 1 Grillzange
Zutaten
- 2 Rinderhüftsteaks je ca. 200 g
- 2 EL frische Kräuter z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Marinade vorbereiten:
- In einer Schüssel die gehackten Kräuter, Knoblauch und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Steaks marinieren:
- Die Rinderhüftsteaks mit der Marinade einreiben und abgedeckt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Grillen:
- Den Grill vorheizen. Die Steaks aus der Marinade nehmen und auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 4–5 Minuten grillen, je nach gewünschtem Gargrad.
Servieren:
- Die Steaks vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und anschließend mit der restlichen Kräuter-Knoblauch-Mischung bestreichen.
Empfohlene Beilagen:
- Rosmarinkartoffeln: Knusprige Kartoffeln mit Rosmarin und Meersalz.
- Gegrilltes Gemüse: Paprika, Zucchini und Auberginen vom Grill.
- Frischer Blattsalat: Mit einem leichten Balsamico-Dressing.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 600kcalKohlenhydrate: 5gEiweiß: 45gFett: 40g
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