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Frankfurter oder Wiener Würstchen vom Holzkohlegrill

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Gegrillte Frankfurter oder Wiener Würstchen vom Holzkohlegrill, serviert mit frischem Brot und Senf. Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das durch die Kombination mit einem Glas Grüner Veltliner aus dem Kamptal eine besondere Note erhält. Ideal für ein entspanntes Grillessen im Freien.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch, Österreichisch
Portionen 2 Personen
Kalorien 450 kcal

Kochutensilien

  • 1 Holzgrill
  • 1 Grillzange​
  • 1 Schneidebrett und Messer

Zutaten
  

  • 4 Frankfurter oder Wiener Würstchen
  • 2 Brötchen oder Scheiben Bauernbrot
  • Senf nach Geschmack
  • Optional: Sauerkraut oder Gewürzgurken

Zubereitung
 

Vorbereitung:

  • Den Holzgrill anheizen und auf mittlere Hitze bringen.
  • Die Brötchen oder das Brot halbieren und bereitstellen.

Grillen:

  • Die Würstchen auf den Grill legen und unter regelmäßigem Wenden etwa 5-7 Minuten grillen, bis sie gleichmäßig gebräunt sind.
  • In den letzten 2 Minuten die Brothälften mit auf den Grill legen, um sie leicht anzurösten.

Anrichten:

  • Die gegrillten Würstchen in die Brötchen legen oder mit dem Brot servieren.
  • Mit Senf nach Geschmack garnieren und optional mit Sauerkraut oder Gewürzgurken ergänzen.

Empfohlene Beilagen:

  • Kartoffelsalat
  • Sauerkraut
  • Gewürzgurken

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 450kcalKohlenhydrate: 25gEiweiß: 20gFett: 30g
Keyword Grillen, Grüner Veltliner, Holzgrill, Kamptal, Würstchen
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