Go Back
–+ servings

BBQ‑Hähnchenkeulen mit Honig‑Thymian‑Glasur

Avatar Wine and Food LoverFoodie
Zarte BBQ-Hähnchenkeulen werden mit einer Honig-Thymian-Glasur bestrichen und knusprig gegrillt. Aromatisch-süßes Finish, mediterraner Touch durch Thymian. Unkompliziert, saftig, ideal für Grillabende – perfekt mit gekühltem Zweigelt oder Pinot Noir Pairing.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche BBQ, Mediterran
Portionen 2 Personen
Kalorien 700 kcal

Kochutensilien

  • 1 Grill oder Grillpfanne
  • 1 Schüssel + Pinsel
  • 1 Grillzange​
  • 1 Messer & Schneidebrett

Zutaten
  

Hähnchenkeulen

  • 4 Hähnchenkeulen ~600 g
  • Salz Pfeffer

Glasur

  • 3 EL Honig
  • 1 EL getrockneter Thymian
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft

Zubereitung
 

Glasur anrühren:

  • Alle Zutaten in Schüssel verrühren.

Keulen würzen & grillen:

  • Keulen salzen, pfeffern.
  • Zuerst beidseitig ca. 20 Min. indirekt grillen bis fast gar.

Glasieren & karamellisieren:

  • Keulen mit Glasur bepinseln.
  • Direkt über Hitze 5–10 Min. grillen, dabei mehrmals glasieren bis glasiert und leicht gebräunt.

Empfohlene Beilagen

  • Gegrillter Maiskolben mit Paprika-Butter
  • Mediterraner Couscous-Salat
  • Zitronige Ofenkartoffeln

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 700kcalKohlenhydrate: 25gEiweiß: 45gFett: 45g
Keyword Grillrezept, Hähnchenkeulen BBQ, Honig Thymian Glasur, Zweigelt
Hast Du das Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es geschmeckt hat