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Gegrillte Rinderhüftsteaks mit Kräuter-Knoblauch-Kruste

Avatar Wine and Food LoverFoodie
Gegrillte Rinderhüftsteaks mit einer aromatischen Kräuter-Knoblauch-Kruste sind ein Highlight für jeden Grillabend. Die Kombination aus saftigem Fleisch und würziger Kruste sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Serviert mit passenden Beilagen und einem kräftigen Rotwein wird dieses Gericht zum Genuss für alle Sinne.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Course Main course
Cuisine Mediterranean
Servings 2 Personen
Calories 600 kcal

Cooking utensils

  • 1 Grill oder Grillpfanne
  • 1 Schüssel für die Marinade
  • 1 Grillzange​

Ingredients
  

  • 2 Rinderhüftsteaks je ca. 200 g
  • 2 EL frische Kräuter z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack​

Preparation
 

Marinade vorbereiten:

  • In einer Schüssel die gehackten Kräuter, Knoblauch und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Steaks marinieren:

  • Die Rinderhüftsteaks mit der Marinade einreiben und abgedeckt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Grillen:

  • Den Grill vorheizen. Die Steaks aus der Marinade nehmen und auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 4–5 Minuten grillen, je nach gewünschtem Gargrad.

Servieren:

  • Die Steaks vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und anschließend mit der restlichen Kräuter-Knoblauch-Mischung bestreichen.

Empfohlene Beilagen:

  • Rosmarinkartoffeln: Knusprige Kartoffeln mit Rosmarin und Meersalz.
  • Gegrilltes Gemüse: Paprika, Zucchini und Auberginen vom Grill.
  • Frischer Blattsalat: Mit einem leichten Balsamico-Dressing.

Nutritional values per portion

Calories: 600kcalCarbohydrates: 5gProtein: 45gFat: 40g
Keyword Crickets, Garlic, Herb crust, Beef rump steak, Syrah
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